Les fruits et légumes sont des piliers essentiels pour une alimentation équilibrée apportant une richesse de vitamines, de minéraux et de fibres.

Ces résidus, appelés drèche, sont souvent considérés comme des déchets dans l'industrie brassicole. Cependant, ces résidus cachent des avantages nutritionnels et environnementaux qui méritent d'être explorés.

Que vous soyez athlète professionnel ou amateur de fitness, avoir la bonne collation avant votre séance d'exercice est essentiel pour maximiser votre performance. Avoir le ventre vide avant un entraînement peut être contre-productif. Il est donc judicieux de consommer une collation riche en énergie dans l'heure précédant votre séance. Cette collation avant l'entraînement aide à prévenir la faim et fournit à votre corps l'énergie dont il a besoin pour l'exercice.