"Grâce à votre programme, bien manger n'a jamais été aussi facile !"

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14.05.2019

Est-ce que la chirurgie bariatrique est pour vous ? Elle peut susciter de l’étonnement, de la curiosité ou même de l’incompréhension pour certains. Cet article a pour but de démystifier cette approche encore controversée.

06.05.2019

Un peu d’histoire :

Le quinoa est la nouvelle tendance depuis la dernière décennie, mais saviez-vous qu’il est cultivé en Amérique du Sud depuis plus de 7000 ans ?!

En effet, selon des penseurs, l’origine du quinoa aurait commencé dans la région Andine, et est resté un aliment de base pour les peuples autochtones des Andes depuis.

Suite à des siècles de négligence, la valeur nutritionnelle et les avantages du quinoa ont été redécouverts au cours de la seconde moitié du XXe siècle, ce qui a entraîné une renaissance de sa production dans près de 95 pays en 2015!

29.04.2019

1. La force d’équipe | Un incontournable
2. Une communication efficace et la volonté de collaborer
3. Un journal alimentaire intelligent | un outil stimulant et précis pour le patient
4. Un service adapté au patient | Aucun minimum de consultations requis
5. L'expertise et le professionnalisme | Une équipe de nutritionnistes en constante évolution

22.04.2019

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orge 20 minutes à feu moyen ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajouter le brocoli après 15 minutes pour les 5 dernières minutes de cuisson. Égoutter et rincer sous l’eau froide.

2. Entre-temps, dans une poêle, faire griller le tempeh dans l’huile, à feu moyen, avec les haricots pendant 3 minutes. Ajouter la sauce soya, le sambal oelek, la moutarde de Dijon et le curcuma et cuire en brassant de temps en temps pendant 5-7 minutes. Réserver

3. À l’aide d’une fourchette, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.

15.04.2019

Des recettes de muffins, on en retrouve des milliers dans nos livres de recettes et sur internet. Lorsqu'on regarde les ingrédients, on se rend compte que certaines contiennent une bonne quantité de sucre et de gras ! Est-ce qu'on est mieux d'éviter ce type d'aliment lorsqu'on veut manger "santé"? La réponse est non, bien sûr.

En fait, dès qu'on cuisine une recette à la maison, elle a de fortes chances (je dirais même 99,9 %) d'être plus santé que si nous optons pour un produit du commerce.

05.04.2019

Expertise et professionnalisme - une équipe en constante évolution

La qualité des services et le support à la pratique de tous nos nutritionnistes est notre priorité. C’est pourquoi nous offrons six formations continues annuellement, des communautés de pratique professionnelle bimensuelles et un programme d’orientation nous permettant ainsi de tripler les attentes de l’OPDQ. L’avancement, l’apprentissage et le partage des connaissances font partie de nos valeurs afin d’élever l’expertise de notre équipe à son meilleur.

Contacter nos nutritionnistes - diététistes, c'est la première étape vers la réussite de vos objectifs. 

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