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Nouvelles

10.03.2023

Le tartare de bœuf est un plat que peu tentent de reproduire à la maison. Il est plus souvent mangé dans des restaurants haut de gamme. Pourtant, saviez-vous qu’il est totalement possible et même facile de préparer du tartare à la maison? Voici une recette originale de tartare de bœuf à l’asiatique.

  1. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, émulsionner la sauce soya, l’huile de sésame et le jus de citron. Ajouter le sel et le poivre au goût.
  2. Dans un autre bol, mélanger délicatement le bœuf haché avec le reste des ingrédients du tartare, sauf la menthe, les oignons verts et les arachides.
  3. Dans 4 assiettes, à l’aide d’un emporte-pièce rond, faire le montage de portions individuelles de tartare. Compresser légèrement à l’aide d’une cuillère avant de retirer l’emporte-pièce.
03.03.2023

Faites de votre déjeuner préféré un repas complet et nutritif qui saura vous soutenir jusqu’au prochain repas! En plus de convenir aux végétariens, cette recette est hyper simple et rapide à faire. 

  1. Dans une assiette creuse, fouetter l’œuf, les blancs d’œufs, l’extrait de vanille et le sirop d’érable.
  2. Tremper les tranches de pain dans le mélange en les laissant bien s’imbiber. Déposer les tranches dans une assiette en attendant de les faire cuire.
  3. Dans une petite casserole, à feu moyen-doux, cuire les fraises jusqu’à ce qu’elles se soient décomposées et aient épaissies, en les écrasant à la fourchette, soit environ 10 minutes (voir note).
02.03.2023

Vous raffolez du temps des sucres pour les fameuses beans à l’érable ? Voici une version simplifiée de la populaire recette de cabane à sucre. Vous pourrez en faire à longueur d’année tellement c’est facile et rapide !

  1. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et bien mélanger avec une cuillère.
  2. Cuire environ 6h.

Valeur nutritive (par portion)
Calories 215 kcal
Lipides 1 g
Glucides 46 g
Fibres 7 g
Protéines 8 g
Sodium 280 mg

portail, exclusif, equipenutrition, nutritionniste, diététiste
18.10.2022

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Nutritionniste Montréal thumbnail
11.06.2022
Raisons de choisir notre diététiste nutritionniste à Ottawa, Montréal, Gatineau et ailleurs au Québec

Si vous êtes comme beaucoup de gens, vous avez probablement fait de la perte de poids et d'une meilleure alimentation une priorité dans la nouvelle année. Cependant, en matière de santé, il existe beaucoup de mauvaises informations qui peuvent vous détourner de vos objectifs si vous ne savez pas ce qui est vrai et ce qui ne l'est pas.

Première rencontre avec nutritionniste diététiste
14.04.2022
Comment me préparer à ma rencontre avec ma nutritionniste diététiste

Bravo! Vous avez franchi le premier pas vers l'atteinte de vos objectifs. Nous sommes ravis de vous accueillir chez ÉquipeNutrition. Voici comment vous préparer pour votre première rencontre:

 

téléconsultation nutritionniste
09.02.2022

La téléconsultation avec des spécialistes est de plus en plus répandue aujourd’hui. Les consultations avec une nutritionniste n’échappent pas à cette tendance. Vous avez certaines réticences à procéder de cette manière? En voici quelques avantages :

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