Les universités, les médecins et les centres sportifs ont choisi nos nutritionnistes pour la qualité de nos services de consultation en nutrition.
1- Faire cuire le riz selon les indications sur l’emballage.
2- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’une fourchette.
3- Dans un grand bol mélanger le riz, les haricots rouges, l’oignon vert, les tomates cerises, le maïs, les olives et les poivrons. Ajouter la vinaigrette et mélanger à nouveau.
4- Servir dans des bols, puis garnir de coriandre et de tostitos émiettés.
330 calories par portion
48g de glucides
11g de lipides
Bien que ce phénomène soit bien établi, l’augmentation du taux d’obésité ainsi que les conséquences qui en découlent font encore souvent la manchette des journaux. Tous les jours, nous sommes sensibilisés sur l’importance de bien manger et de bouger. Et pourtant, ce problème est bien loin de se résorber!
Dans le futur, pourrait-on vraiment troquer notre steak pour des insectes ? C’est un sujet saugrenu, mais peu appétissant !
De prime abord, « Manger des insectes » ou l’entomophagie c’est étrange pour nous, Québécois-Nord-Américain-membre-du-monde-industrialisé. C’est normal, les insectes ne font pas partie de notre alimentation, à moins qu’ils s’y glissent par mégarde ;).
Toutefois, en Asie et en Afrique, une variété d’insectes sont consommés sur une base régulière par une grande partie de la population ( 2 millions) !
C'est l'été YAY! On est chanceux avec notre été extrêmement chaud, mais on dirait qu’on a juste le goût de manger des trucs frais et des fois on manque d’inspiration. Voici notre TOP 10 des recettes pour les journées chaudes #touteslesjournéesdenotreété!
1- Mettre le yogourt, les mangues et le lait d’amandes au coco dans le mélangeur pendant environ 1 minute.
2- Dans des moules à sucettes glacées, répartir la noix de coco et les amandes, puis verser le mélange de mangues.
3- Mettre au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elles soient soient bien gelées.
Du lait passé date de 2 jours? Une banane trop mûre? Une carotte flétrie? On a tous l’habitude de jeter nos aliments oubliés par facilité de la chose. Selon le FAO (Food and Agriculture Organization), un tiers de nos aliments produits pour la consommation est perdu ou gaspillé, soit 1.3 milliards de tonnes d’aliments par an. Près de la moitié de ce gaspillage se ferait au niveau des consommateurs. C’est autour de 27$ de nourriture par semaine que nous jetons à la poubelle! Avec de simples gestes, on peut faire une grosse différence.
Pour ceux qui l’attendaient avec impatience, notre livre de recettes végétariennes est enfin disponible sur notre site web!
Ce livre de recettes s'adresse à tous ceux qui souhaitent manger moins ou pas de viande et à le faire de façon à ne pas augmenter les risques de carences alimentaires. Nous voulons aussi vous aider à mieux comprendre les subtilités des besoins alimentaires, vous faire connaître des aliments pratiques et vous aider à profiter des saveurs délicieuses et variées que l’alimentation végétarienne peut offrir!
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