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1- Faire cuire le quinoa selon les indications de l’emballage. Laisser refroidir.
2- Mélanger le quinoa, les fèves vertes, le concombre, la coriandre, la saumon fumé, l’huile, le vinaigre balsamique et le poivre.
1- Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire ou le mélangeur pendant environ 1 minute. Brasser si nécessaire puis mélanger à nouveau environ 1 minute.
2- Ajouter un peu d’eau si la consistance est trop épaisse et mélanger.
* Excellent dans des pâtes, dans une salade, un sandwich ou sur une pizza à croûte mince !
On le sait, le soir est une période de la journée pas mal occupée. Affronter le trafic, aller chercher les enfants à l’école, faire les devoirs, aller reconduire les enfants à la pratique de soccer… et il faut trouver le temps de manger équilibré dans tout ça !
Voici donc 7 idées de repas faciles et rapides pour les soirs de semaine occupés.
1- Préchauffer le four à 400 degrés F.
2- Dans un plat en pyrex rond, déposer la tortillas et badigeonner de 5 ml d’huile.
3- Dans un poêle faire griller le kale dans 5 ml d’huile durant environ 5 minutes, puis retirer du feu.
4- Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, les fines herbes, le sel et le poivre.
5- Ajouter les tomates séchées et le kale et mélanger.
6- Verser la préparation sur la tortillas, puis ajouter le formage et le romarin.
7- Mettre au four 30 -35 minutes.
1- Mettre tous les ingrédients au mélangeur pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce que la consistance soit lisse.
2- Répartir dans environ 16 dans cubes à glaçons et mettre au congélateur.
3- Avant de partir de la maison, mettre 4 cubes dans un pot Masson avec ¾ de tasse de lait et laisser fondre avant de bien mélanger et de déguster!
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