Top 10 des lunchs froids santé

Les lunchs froids préférés de nos nutritionnistes :

1. Salade de pâtes crémeuses au thon

2. Salade de couscous rapide au pesto de Kombu

3. Salade en pot colorée

4. Sandwich aux œufs rafraîchissant

5. Tartinade de tofu pour sandwich

6. Wrap rapide à l’avocat épicé

7. Lunch Box méditerranéenne

8. Boîte à lunch à l’italienne

9. Bol repas à base de riz multicolore

10. Bol buddha au printemps québécois

De plus en plus de gens recherchent des lunchs rapides, sains et équilibrés pour économiser sur les repas au resto, gagner du temps et maintenir un bon niveau d’énergie. Les repas froids sont parfaits pour cela : pratiques, prêts à manger, et faciles à préparer à l’avance, tout en conservant une grande valeur nutritive.

Un lunch froid équilibré devrait contenir des protéines et des fibres pour offrir un repas soutenant. Découvrez ci-dessous des recettes de nos nutritionnistes diététistes qui respectent ces principes et qui sont idéales pour votre quotidien !

Salades composées

Les salades composées sont une option parfaite pour un lunch froid rapide, complet et nourrissant. Voici quelques idées pour vous inspirer :

1. Salade de pâtes crémeuses au thon

Pleine de saveurs et d'ingrédients sains, cette salade est idéale pour un repas rapide et satisfaisant. Le thon est une excellente source de protéines maigres, et les pâtes de grains entiers vous fourniront des glucides complexes pour une énergie durable.

2. Salade de couscous rapide au pesto de Kombu

Un mariage exquis entre la fraîcheur des légumes croquants et la saveur umami du pesto de Kombu. Le Kombu, une algue, apporte des minéraux essentiels et donne une touche originale à cette salade.

3. Salade en pot colorée

Cette salade est un véritable arc-en-ciel de fraîcheur ! Composée de légumes variés, elle peut facilement être déclinée selon vos préférences. Préparez-la durant le weekend et conservez les portions dans des contenants hermétiques. N'oubliez pas de mettre de côté la vinaigrette pour éviter que les légumes ne se fanent avant de déguster.

Wraps ou sandwichs

Les wraps et les sandwichs sont des classiques de la pause déjeuner, et il existe une multitude de variantes pour les rendre aussi nutritifs que savoureux.

4. Sandwich aux œufs rafraîchissant

Simple, équilibré et délicieux, ce sandwich aux œufs est une option parfaite pour ceux qui veulent un lunch rapide et satisfaisant. Les œufs sont une source de protéines et de bons gras.

5. Tartinade de tofu pour sandwich

Une tartinade crémeuse à base de tofu, enrichie d'herbes et d'épices savoureuses, qui offre une alternative végétalienne riche en protéines. Ce sandwich est parfait pour ceux qui recherchent une option saine et légère.

6. Wrap rapide à l’avocat épicé

Ce wrap savoureux, composé d’une garniture épicée sur une base d’avocat crémeux, est parfait pour ajouter de la variété à vos lunchs. L’avocat apporte des bons gras, tandis que l’ajout de restants de viande à fondue en fait une solution pratique et anti-gaspillage.

Astuce pratique : pour gagner du temps le matin, précoupez les ingrédients ou préparez votre tartinade favorite à l’avance. Vous n’aurez qu’à assembler votre repas rapidement avant de partir au travail ou à l’école.

Lunch box

Les lunch boxes sont idéales pour un repas rapide, équilibré et facile à emporter. Elles peuvent être préparées avec les ingrédients que l’on a sous la main et se déclinent à l’infini ! Il suffit de combiner :

• Une source de protéines (ex. : œufs, tofu, poulet, légumineuses)
• Des crudités ou légumes marinés (ex. : carottes, concombre libanais, poivrons, cornichons)
• Une source de glucides (ex. : craquelins, fruits, salade de légumineuses)
• Une source de bons gras (ex. : noix, trempette, avocat)

Et voilà, le tour est joué !

7. Lunch Box méditerranéenne

Cette boîte à lunch est inspirée des saveurs méditerranéennes, avec des légumes frais, des pois chiches, des olives, et un peu de feta. Un repas qui allie protéines végétales, bons gras et fibres.

8. Boîte à lunch à l’italienne

Une option savoureuse et équilibrée, inspirée des antipasti italiens. Cette lunch box marie protéines, bons gras et fraîcheur, grâce à un mélange de fromage, noix, fruits, légumes et charcuterie de qualité. Parfaite pour un repas froid qui soutient l’énergie et le plaisir de manger, sans compromis.

Astuce pratique : si vous avez une journée bien remplie, préparez votre lunch box la veille et gardez-la au réfrigérateur. Vous n'aurez plus qu’à la prendre en partant le matin.

Bols repas

Les bols repas sont très populaires, et pour de bonnes raisons : ils sont colorés, nutritifs et offrent une infinité de combinaisons. Voici deux options :

9. Bol repas à base de riz multicolore

Ce bol combine du riz sauvage, une excellente source de grains entiers, des légumes frais et une vinaigrette maison pour un repas végétalien équilibré. Ce plat séduira aussi bien les végétariens que ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande.

10. Bol buddha au printemps québécois

Ce plat vibrant et coloré est composé de légumes frais de saison, de grains entiers et de protéines végétales. C’est un repas parfait pour se sentir revitalisé tout au long de la journée.

Astuce pratique : pour varier les saveurs et adapter la recette à vos goûts, vous pouvez varier votre base de grains entiers (par ex. quinoa, sorgho, bulgur, riz brun, riz sauvage etc.) et ajuster la vinaigrette selon vos préférences (huile d'olive, vinaigre balsamique, etc.).

Adoptez ces recettes pour des lunchs froids, sains et équilibrés !

Des lunchs froids qui vous simplifient la vie et soutiennent votre énergie !

Gagnez du temps, évitez les repas monotones et restez en pleine forme avec ces idées de lunchs froids sains et équilibrés ! Que ce soit des salades savoureuses, des wraps gourmands ou des bols nourrissants, ces repas vous permettent de manger sainement sans stress et sans perte de temps. Résultat ? Plus d’énergie, une meilleure concentration et des journées plus productives.

Besoin d’un plan alimentaire encore plus adapté à votre mode de vie ? Prendre rendez-vous avec une nutritionniste diététiste peut vous aider à atteindre vos objectifs plus facilement, que ce soit pour améliorer votre digestion, stabiliser votre poids ou optimiser vos performances.