Trouver le juste équilibre entre une alimentation équilibrée et un budget raisonnable est souvent un défi. Heureusement, nos nutritionnistes-diététistes chez ÉquipeNutrition vous offrent douze astuces pour vous aider à bien manger sans vous ruiner.
1. Explorez la diversité des épiceries
Plutôt que de vous limiter à votre commerce habituel, essayez des épiceries ethniques. Vous y découvrirez des légumes frais à des prix compétitifs. Les épiceries asiatiques, par exemple, proposent souvent des légumes frais à des tarifs bien plus abordables que les chaînes traditionnelles.
2. L'art de la substitution en cuisine
Ne vous laissez pas arrêter par le manque d'un ingrédient pour faire une recette. Par exemple, du vinaigre de riz peut remplacer le vinaigre de vin, et du yogourt nature peut prendre la place de la crème sûre dans certaines recettes. L'important est de comprendre la fonction de chaque ingrédient dans votre plat.
3. L'économie en format vrac
L'achat en vrac vous permet de n'acheter que la quantité nécessaire, réduisant ainsi le gaspillage et les emballages. Saviez-vous que certaines épiceries offrent même des œufs à l'unité? Un choix idéal pour les petits ménages.
4. Profitez de la saisonnalité
Les produits de saison sont non seulement plus frais, mais aussi moins chers. Prenez l'exemple des tomates: leur prix peut doubler ou même tripler en hiver par rapport à l'été. C'est également le cas pour d'autres fruits et légumes, comme les fraises ou le maïs, qui sont beaucoup plus accessibles pendant leur saison de croissance locale.
5. Misez sur les alternatives économiques
Les légumes comme le chou, le navet ou les carottes sont peu coûteux et polyvalents. Intégrez-les dans vos repas pour un résultat équilibré et savoureux. Par exemple, découvrez notre salade d'hiver aux betteraves jaunes ou bien notre salade de carottes au sésame et à l’orange.
Les viandes fraîches à l’opposé peuvent être plus dispendieuses. Elles peuvent être remplacées en partie ou en totalité par des légumineuses ou la protéine végétale texturée (PVT). Bien intégrées dans un plat, ces alternatives végétales vont également réduire votre apport en gras saturé, par exemple dans notre recette de pâté chinois réconfortant aux lentilles.
6. Rabais et boîtes prêtes à cuisiner
Profitez des réductions considérables, souvent jusqu'à 50%, sur les premières commandes de boîtes prêtes à cuisiner. Ces services peuvent vous faire découvrir de nouvelles recettes sans trop peser sur votre budget. En plus de l'économie initiale, ils peuvent également vous inspirer à cuisiner des plats différents à l'avenir, tout en vous aidant à gérer votre temps et vos dépenses alimentaires de manière plus efficace.
7. Le pouvoir du surgelé
Les légumes surgelés sont une alternative économique et pratique. Non seulement sont-ils souvent moins chers que leurs équivalents frais, mais ils sont aussi très polyvalents en cuisine. Vous cherchez des idées pour diversifier votre utilisation des légumes surgelés ? Découvrez différentes combinaisons de saveurs pour vous inspirer.
8. Optez pour les marques maison
Les produits des marques maison sont souvent aussi bons que leurs homologues de marque, mais à un prix nettement inférieur. N'hésitez pas à les intégrer à votre alimentation quotidienne. Ils sont souvent produits dans les mêmes usines que les produits de marque, ce qui signifie que vous pouvez bénéficier d'une qualité comparable sans les coûts supplémentaires associés à la notoriété de la marque.
9. Économisez en ligne
L'épicerie en ligne offre l'avantage de comparer les prix facilement et d'utiliser des codes promotionnels. En plus de vous faire économiser de l'argent, cette méthode peut aussi vous faire gagner du temps précieux. Cela vous permet également de prendre le temps de consulter votre liste et d'éviter les achats impulsifs encouragés par le marketing en magasin.
10. Luttez contre les achats impulsifs
Faire l'épicerie après avoir mangé réduit la tentation des achats impulsifs. Vous aurez ainsi une liste plus réfléchie et achèterez seulement le nécessaire. En ayant le ventre plein, vous serez moins susceptible d'être influencé par les promotions alléchantes ou les nouveautés qui se trouvent souvent près des caisses.
11. Planifiez vos repas
Une bonne planification alimentaire peut faire des miracles pour votre budget. Nos diététistes peuvent vous aider à élaborer des menus équilibrés qui vous permettront d'utiliser vos ingrédients de manière optimale. Un concept qui peut être particulièrement utile dans votre routine de planification est celui de "cook once, eat twice". Ce concept vous permet d'économiser du temps et de l'argent en cuisine tout en maintenant une diversité dans vos repas.
12. Utilisez les applications pour économiser
Des applications comme Flashfood, FoodHero ou Too Good to Go vous alertent sur les produits à rabais, souvent parce qu'ils approchent de leur date d'expiration. Une manière astucieuse de faire des économies tout en évitant le gaspillage.
Parlez à un expert en nutrition pour une alimentation équilibrée et économique
Ce ne sont pas les options qui manquent pour bien manger et à petit prix. N'oubliez pas, chaque petit geste compte, et nos nutritionnistes-diététistes sont là pour vous accompagner dans ce parcours.
Si les défis alimentaires et budgétaires vous semblent insurmontables, il est peut-être temps de parler à une professionnelle d'ÉquipeNutrition. Prenez rendez-vous avec une nutritionniste-diététiste dès aujourd'hui pour des conseils sur mesure et adaptés à votre réalité financière.
