Doit-on éviter de manger des fruits importés ?

De nos jours, protéger l'environnement et manger sainement sont des sujets très discutés. Beaucoup de gens cherchent des moyens de réduire leur empreinte écologique tout en s'assurant que leur alimentation soit équilibrée et bénéfique pour leur santé. Face à cette préoccupation, la question se pose : est-il judicieux de consommer des fruits importés ?

Les avantages des fruits importés

Un arc-en-ciel de nutriments

L'un des côtés positifs des fruits qui viennent d’ailleurs c'est qu'ils sont tout aussi bons pour la santé que ceux qu'on trouve ici. Ces fruits importés nous apportent plein de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui sont importants pour une alimentation équilibrée (1, 2, 3, 4). En plus, les fruits importés nous permettent d’avoir accès à des fruits frais tout au long de l’année (5).

Diversifier son alimentation toute l'année

Avoir accès à des fruits importés nous ouvre un monde de nouvelles saveurs. Ça nous pousse à essayer de nouvelles recettes, à être un peu plus aventuriers dans la cuisine et à mettre du piquant dans nos repas. Pour vous lancer dans cette aventure culinaire, jetez un œil à nos recettes exotiques. Elles vous feront voyager sans bouger de chez vous !

• Notre pouding au chia et fruits tropicaux est une excellente façon de commencer la journée. Le pouding au chia s'associe parfaitement avec la douceur et l'exotisme des fruits tropicaux, offrant un petit déjeuner à la fois nourrissant et rafraîchissant. 
• Notre salade de fruits et quinoa à la lime est idéale comme dessert ou comme collation. Elle est parfaite pour un apport en fibres et en protéines tout en satisfaisant votre envie de sucré.
• Pour ceux qui rêvent d'évasion tropicale dès le matin, ce bol déjeuner style piña colada est un choix idéal. 

Les inconvénients à considérer

L'empreinte écologique des transports

L'un des principaux inconvénients des fruits importés est leur importante empreinte carbone, due au transport sur de longues distances, souvent par avion ou par bateau. Cette consommation contribue significativement aux émissions de gaz à effet de serre, ce qui est préoccupant dans le contexte actuel de changement climatique (6).

Impact sur l'économie locale et considérations éthiques

Choisir des fruits importés peut également affecter négativement les agriculteurs locaux, en réduisant la demande pour les produits cultivés au Canada. De plus, les conditions de travail dans certains pays exportateurs et les méthodes de production posent parfois des questions éthiques importantes (7).

Adopter une approche équilibrée

Trouver un équilibre dans la consommation de fruits importés implique de peser soigneusement ces avantages et inconvénients. Voici quelques pistes pour une consommation responsable :

Privilégier les fruits de saison locaux

Quand c'est possible, optez pour des fruits cultivés au Canada. Cela soutient l'économie locale, réduit votre empreinte carbone et garantit des fruits frais et savoureux (7).

Choisir consciemment les fruits importés

Quand vous achetez des fruits venant d'autres pays, essayez de choisir ceux qui viennent de près, comme des fruits des États-Unis si vous êtes au Canada. Cela aide à polluer moins parce qu'ils n'ont pas à voyager très loin. Les moyens de transport comme le train ou le bateau, sont meilleurs pour l'environnement que les avions. 

Aussi, regardez si les fruits ont des étiquettes spéciales comme : 

• Commerce équitable : La certification joue un rôle crucial dans l'assurance de conditions de travail justes et d'une rémunération équitable pour les agriculteurs et travailleurs (8). L’Association québécoise du commerce équitable reconnaît les systèmes de garantie de ces organisations : Symbole des Petits Producteurs, Fair Trade Federation, Fair For Life, Fairtrade et World Fair Trade Organization.

• Biologique : Les aliments biologiques sont cultivés sans pesticides, herbicides, ni engrais chimiques, et sans OGM. La certification bio exclut l'usage d'hormones de synthèse et d'antibiotiques préventifs, et interdit les conservateurs synthétiques dans les produits transformés. De plus, les animaux d’élevage bénéficient de conditions de vie et d'espace appropriés (9).

Équilibrer votre panier d'achat

Intégrer à votre alimentation un mix de fruits locaux et importés peut être une stratégie pour diversifier votre apport nutritionnel tout en minimisant votre impact environnemental. Cela vous permet de profiter des bienfaits des fruits exotiques tout en valorisant la production locale.

La consommation de fruits importés n'est pas à proscrire, mais elle demande une réflexion et des choix conscients pour minimiser notre impact environnemental et social tout en profitant des bienfaits nutritionnels des fruits du monde. 

Pour une approche personnalisée qui tient compte de vos besoins nutritionnels et de vos valeurs, n'hésitez pas à consulter une nutritionniste d'ÉquipeNutrition. Ensemble, explorons les meilleures options pour votre santé et celle de notre planète.

Références 

1. Liu, Y., Heying, E., & Tanumihardjo, S. A. (2012). History, Global Distribution, and Nutritional Importance of Citrus Fruits. Comprehensive Reviews In Food Science And Food Safety, 11(6), 530‑545. https://doi.org/10.1111/j.1541-4337.2012.00201.x 
2. Hamdi, A., Jaramillo-Carmona, S., Rodrigues-Arcos, R., Jiménez-Araujo, A., & Guillén-Bejarano, R. (2020). Chapter 19: Pineapple. Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables, pages 379-396. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-812780-3.00008-8 
3. Devi Ramaiya, Shiamala, et al. “Sugars, Ascorbic Acid, Total Phenolic Content and Total Antioxidant Activity in Passion Fruit (Passiflora) Cultivars.” Journal of the Science of Food and Agriculture, vol. 93, no. 5, John Wiley & Sons, Ltd, 2013, pp. 1198–205, doi:10.1002/jsfa.5876. 
4. Boland, Mike. “Kiwifruit proteins and enzymes: actinidin and other significant proteins.” Advances in food and nutrition research vol. 68 (2013): 59-80. doi:10.1016/B978-0-12-394294-4.00004-3 
5. Calendrier des arrivages - Mouvement J’aime les fruits et légumes. (s. d.). Mouvement J’aime les Fruits et Légumes. https://www.jaimefruitsetlegumes.ca/fr/aliments/ 
6. Tandon, A. (2022, août 11). ‘Food miles’ have larger climate impact than thought, study suggests. Carbon Brief. https://www.carbonbrief.org/food-miles-have-larger-climate-impact-than-thought-study-suggests/ 
7. Équiterre. (2007). Choisir l'avenir : se choisir. Montréal: Collections de BAnQ. Récupéré de [https://numerique.banq.qc.ca/patrimoine/details/52327/1867911?docref=T6qrX0CQH_3z81UPM1PXew]
8. Les systèmes de garantie du commerce équitable - Association québécoise du commerce équitable. (2023, April 6). Association Québécoise Du Commerce Équitable. https://assoquebecequitable.org/le-commerce-equitable/les-systemes-de-garantie-du-commerce-equitable/  
9. Systèmes de production biologique – principes généraux et normes de gestion. Office des normes générales du Canada, 2018.