Petit guide pratique des protéines végétales

En collaboration avec Evive

Les protéines végétales

Le monde des protéines végétales peut paraître bien complexe lorsqu’on ne sait pas par où commencer. Que ce soit parce que l’on souhaite réduire notre consommation de produits d’origine animale ou bien parce que l’on désire tenter de nouvelles options dans notre alimentation, voici le petit guide pratique des protéines végétales!

Qu’est-ce que ça mange en hiver des protéines?

Composition du muscle, immunité, coagulation et rassasiement, les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme. Elles sont composées de petites molécules (les acides aminés) qui, mises l'une après l'autre, forment une très longue chaîne. Il existe une foule d’acides aminés, mais notre corps ne peut pas tous les produire et on doit donc en consommer certains via notre alimentation. C’est ce qu’on appelle les acides aminés essentiels!

Végé et en danger?

Qui a déjà entendu qu’adopter une alimentation végétarienne ou végétalienne nous mettait automatiquement à risque de carence en protéines et en acides aminés essentiels? Pas nécessairement! Le hic, c’est que la plupart des protéines végétales (comme les légumineuses et les noix) ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels, contrairement aux protéines animales (comme la viande). Mais nul besoin de prendre peur, puisqu’il ne suffit que de varier ses sources de protéines pour aller chercher tout ce dont on a besoin. À moins qu’on ne consomme qu’exclusivement des amandes trois fois par jour, la majorité des gens varie leurs sources de protéines sans même s’en rendre compte! Psst : Les smoothies Evive contiennent plusieurs sources intéressantes de protéines végétales!

La poudre de protéines végétales, est-ce nécessaire?

La poudre de protéine n’est pas absolument nécessaire si l’on croit combler nos besoins protéiques. Cela dit, elle est certainement une excellente option lorsqu’on s’inquiète de ne pas en manger suffisamment ou que l’on a soudainement un petit creux (les protéines, c’est rassasiant!). On peut en ajouter à nos smoothies, gruau, yogourts, salades, sauces et bien plus! Psst : Les smoothies Evive contiennent de la protéine de chia, surprenant n’est-ce pas?

Quand le déjeuner devient compliqué

Afin de s’assurer de consommer assez de protéines, il est important d’avoir une source de protéines à chaque repas. Il arrive cependant que le déjeuner soit plus compliqué chez bien des gens, que l’on soit végé ou pas. Le beurre d’arachide, les amandes, la boisson de soya, l’avoine ou bien les graines de lin sont des sources de protéines végétales intéressantes à intégrer au petit déjeuner. Envie d’une option simple et rapide? Le smoothie Cajou Moka d’Evive contient 18g de protéines et un léger goût caféiné, parfait pour les amateurs de café!

La gamme extra protéinée de Evive est une excellente alternative pour les matins pressés! Pourquoi ne pas tenter Orange Pêche, Passion Mangue, Cajou Moka ou bien Bleuet Camerise?

Envie d’en apprendre davantage sur une alimentation plus végétale ou d'obtenir des conseils en lien avec sa consommation de protéine quotidienne? Il est possible de prendre rendez-vous dès maintenant avec une nutritionniste-diététiste.