Votre enfant ne tient plus en place en milieu d’après-midi ? C’est probablement un signe qu’il a faim et que ce serait le temps de la collation. En effet, la collation mérite sa place. Elle permet à votre enfant (et à vous aussi) de patienter jusqu’au prochain repas. Par contre, il n’est pas rare que les collations que vous pouvez acheter à l’épicerie soient peu nutritives… Comment s’assurer d’offrir des aliments nourrissants pour maintenir le bon développement de votre enfant ? En comprenant comment composer une collation nutritive !
Pourquoi la collation est-elle importante ?
- Maintenir l’énergie : les collations peuvent fournir aux enfants un regain d’énergie rapide entre les repas, les aident à rester concentrés et alertes.
- L’apport en nutriments : Les collations peuvent également aider à garantir que les enfants obtiennent les vitamines, minéraux et autres nutriments dont ils ont besoin pour une croissance et un développement appropriés.
- Contrôle de la faim : les collations peuvent aider à contrôler la faim et à éviter de trop manger au moment des repas.
Quelles collations éviter ?
Une collation saine est composée d’un ou plusieurs aliments qui fournissent des nutriments essentiels et qui contiennent peu d’éléments moins nutritifs tels que les gras saturés, les sucres ajoutés et le sel.
Voici quelques exemples de collations moins adaptées pour la santé de votre enfant :
- Sachet de biscuits (de type 100 calories) : riches en sucres ajoutés et gras saturés, ils sont peu rassasiants à long terme, car ils contiennent peu de protéines et de fibres.
- Les petits jus : beaucoup de parents croient que les boîtes de jus offertes en collation sont une bonne option. Il est vrai que le jus de fruits contient de la vitamine C, mais il n’a pas les fibres contenues dans le fruit.
- Les tubes de yogourt : dès que le mot yogourt est inscrit, les parents croient que c’est un choix sain. Malheureusement, c’est rarement le cas. Regardez l’étiquette nutritionnelle : faible en vitamines, en protéines et assez riche en sucre.
Idées de collations santé
Une collation saine est composée de protéines, fibres, vitamines et minéraux ainsi qu’une liste d’ingrédients courte et facile à lire. La collation parfaite est la combinaison de deux groupes d'aliments. Voici comment composer une collation saine pour votre enfant :
1. Choisir un aliment riche en glucides (pour avoir de l’énergie) :
- Fruits frais (tranches de pomme, poire, banane, etc.)
- Compote de pommes ou de fruits sans sucre ajouté
- Crudités (carotte, concombre, poivrons rouges, etc.)
- Fruits séchés (raisins, dattes, etc.)
- Craquelins de grains entiers
- Pain de grains entiers (tranché, pita, muffin anglais, etc.)
- Muffin maison aux fruits et grains entiers
- Barre de céréales maison
2. Ajouter un aliment riche en protéines (pour être capable d’attendre jusqu’au prochain repas) :
- Pois chiches grillés
- Noix et graines non salées
- Hummus
- Tartinade de tofu
- Lait ou boisson de soya enrichie
- Fromage à faible teneur en matières grasses, yogourt nature et yogourt grec
- Tartinade de thon ou de poulet
Quelques idées de produits commerciaux sains
Quand le temps vous manque, il est intéressant d'avoir des collations déjà préparées, rapides à servir à vos enfants. Voici quelques suggestions :
- Carrés d'énergie de Zenit
- Biscuits ou barres tendres Made Good
- Barres fruits et avoine de Go Pure
- Mélange à muffin bleuets et double son d’Isabelle Huot
Astuces pour rendre les collations amusantes
Pour encourager les enfants à manger des collations saines et riches en fibres, essayez de les rendre amusantes et attrayantes. Voici quelques astuces :
- Présentez les aliments de manière créative, en formant des visages ou des animaux avec les fruits et légumes.
- Utilisez des emporte-pièces pour découper les sandwiches ou les fruits en formes amusantes.
- Préparez des brochettes de fruits et légumes avec des bâtonnets ou des pailles colorées.
- Faites participer vos enfants à la préparation des collations pour qu'ils se sentent impliqués et excités de les manger.
Impliquer les enfants dans le choix des collations
Laissez vos enfants participer au choix de leurs collations en leur offrant plusieurs options saines. Cela les aidera à se sentir responsables de leur alimentation et à développer de bonnes habitudes alimentaires. Vous pouvez par exemple :
- Préparer un espace dans le réfrigérateur ou le garde-manger avec des collations saines en portions individuelles pour que les enfants puissent les choisir eux-mêmes.
- Emmener vos enfants faire les courses et les laisser choisir des fruits et légumes qu'ils aimeraient essayer.
- Encourager vos enfants à préparer leurs propres collations en leur montrant comment combiner des aliments sains.
Consultez un(e) nutritionniste-diététiste pour des conseils personnalisés
Chaque enfant est unique et a des besoins nutritionnels différents. Pour obtenir des conseils personnalisés sur l'alimentation de votre enfant, n'hésitez pas à consulter une nutritionniste-diététiste membre de l’ordre des diététistes nutritionnistes du Québec (ODNQ). Elles pourront vous aider à élaborer un menu adapté aux besoins spécifiques de votre enfant et à votre mode de vie.
