Aubergines garnies à la dinde et à la ricotta

Name: Aubergines garnies à la dinde et à la ricotta
Prep time: 5 s
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Faible en sodium,Perte de poids
Ingredients: Légumes; Poulet et volaille; 1 aubergine; en 6 tranches d’environ 1 cm d’épaisseur15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive454 g (1 lb) de dinde hachée extra-maigre250 ml (1 tasse) de carottes; en petites rondelles250 ml (1 tasse) de céleri; en petits dés250 ml (1 tasse) d’oignon; en petits dés (voir note)30 ml (2 c. à soupe) d’ail haché15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnement à l’italienne680 ml (2 ¾ tasses) de coulis de tomates250 ml (1 tasse) de fromage ricotta réduit en m.g.60 ml (¼ tasse) de fromage parmesan râpéPoivre et selQuelques feuilles de basilic fraisNote : Vous pouvez également utiliser un sac de légumes surgelés pour soupe ou sauce à spaghetti afin de réduire le temps de préparation des oignons; des céleris et des carottes.