La diète faible en FODMAP est une approche basée sur des preuves scientifiques pour gérer les symptômes du syndrome de l'intestin irritable (SII). Ce régime peut réduire considérablement les ballonnements, les douleurs abdominales et l'inconfort digestif, améliorant ainsi la qualité de vie globale. Cependant, sa complexité nécessite l’accompagnement d’une diététiste. Voici pourquoi travailler avec une nutritionniste-diététiste est essentiel pour réussir à suivre la diète faible en FODMAP.
Que sont les FODMAP?
Les FODMAP (Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides et Polyols Fermentescibles) sont des glucides à chaîne courte que certaines personnes ont du mal à digérer. Lorsqu'ils sont mal absorbés, ils fermentent dans le tube digestif, ce qui cause des gaz, des ballonnements et de l'inconfort. L'élimination de ces aliments dans la diète peut apporter un soulagement aux personnes atteintes du SII, mais déterminer les aliments problématiques demande une approche structurée et en plusieurs phases (1).
Les phases d'une diète faible en FODMAP pour la gestion du SII
Une diététiste vous guidera à travers les trois phases essentielles de la diète faible en FODMAP :
1. Phase d'élimination des FODMAP
Lors de cette phase initiale, les aliments riches en FODMAP sont éliminés pour une courte période (généralement 2 à 4 semaines) (1). Bien que cette phase puisse apporter un soulagement rapide des symptômes, il est crucial de maintenir un équilibre nutritionnel, que la diététiste peut aider à gérer.
De plus, la nutritionniste-diététiste vous aidera à adapter vos menus faibles en FODMAP, à trouver des substitutions adaptées et à planifier vos repas. Elle suivra également vos symptômes et vous guidera pour observer les changements, afin que la diète soit efficace et adaptée à vos besoins. Notre équipe a même créé une banque de recettes faibles en FODMAP, remplie d'idées de repas savoureux et faciles à suivre.
2. Phase de réintroduction et de test de tolérance
Après la phase d’élimination, les aliments sont introduits de façon structurée pour identifier ceux qui déclenchent des symptômes (1). Cette phase exige un suivi rigoureux des aliments consommés et des symptômes, processus facilité par l'accompagnement d'une diététiste.
La diététiste interprétera les résultats des tests de tolérance pour vous assurer de bien comprendre comment différents FODMAP affectent vos symptômes et vos habitudes de digestion. Cela permet d’adopter une approche plus personnalisée, en réintroduisant les aliments tolérés tout en évitant ceux qui causent de l’inconfort.
3. Phase de personnalisation
Le but est de créer une diète à long terme, durable, qui minimise les symptômes du SII tout en incluant le plus d’aliments possible (1). Une diététiste ajustera cette phase selon votre niveau de tolérance individuel.
Pourquoi as-tu besoin d’une nutritionniste-diététiste?
La diète faible en FODMAP ne doit pas être suivie à long terme sans supervision. Une diététiste s’assurera que :
1. Tu évites les carences nutritionnelles
Éliminer plusieurs groupes alimentaires peut entraîner des carences en nutriments essentiels comme les fibres, le calcium et les vitamines. Une diététiste évaluera vos habitudes alimentaires pour garantir que vous obteniez les nutriments nécessaires et vous recommandera des alternatives ou des suppléments appropriés.
2. Tu as une diète équilibrée
Une diététiste-nutritionniste vous aidera à planifier des repas qui sont à la fois complets sur le plan nutritionnel et satisfaisants, afin que vous restiez engagé sans vous sentir privé. En répondant à vos besoins nutritionnels, la diététiste soutient également votre santé mentale, car une bonne nutrition et l’absence de sentiment de privation peuvent réduire le stress et l’anxiété associés à une diète restrictive.
3. Tu as un plan personnalisé
La tolérance aux FODMAP varie d’une personne à l’autre. Une diététiste vous aidera à identifier vos déclencheurs et à ajuster votre alimentation en fonction de vos réponses uniques, au lieu de suivre une approche uniforme.
4. Tu maintiens une bonne santé intestinale
La diète faible en FODMAP, surtout pendant la phase d'élimination, peut réduire l'apport en prébiotiques qui soutiennent une flore intestinale saine (2). Une diététiste vous proposera des moyens de réintroduire des aliments bénéfiques pour maintenir un microbiome intestinal en bonne santé.
5. Tu évites les restrictions inutiles
Sans accompagnement professionnel, beaucoup de gens éliminent trop d’aliments ou prolongent la phase d’élimination, ce qui peut entraîner de la frustration et une mauvaise adhésion à la diète (1). Une diététiste vous guidera à travers les phases appropriées pour assurer un succès à long terme.
Faites équipe avec une nutritionniste-diététiste pour votre diète faible en FODMAP
Si vous avez du mal avec le SII, une diète faible en FODMAP pourrait être la solution. Cependant, sans l’aide d’une diététiste, il est facile de se sentir dépassé et de faire des erreurs qui pourraient nuire à vos progrès. Notre équipe de diététistes peut vous aider à naviguer à chaque étape de la diète faible en FODMAP, en s’assurant qu’elle soit efficace et durable pour vous. Contactez nos nutritionnistes-diététistes dès aujourd’hui pour commencer votre parcours personnalisé faible en FODMAP!
Références
1. Lacy, B. E., Pimentel, M., Brenner, D. M., Chey, W. D., Keefer, L. A., Long, M. D., & Moshiree, B. (2020). ACG Clinical Guideline: Management of Irritable Bowel Syndrome. The American Journal of Gastroenterology, 116(1), 17–44. https://doi.org/10.14309/ajg.0000000000001036
2. Cozma-Petruţ, A., Loghin, F., Miere, D., & Dumitraşcu, D. L. (2017). Diet in irritable bowel syndrome: What to recommend, not what to forbid to patients!. World journal of gastroenterology, 23(21), 3771–3783. https://doi.org/10.3748/wjg.v23.i21.3771
