10 conseils pour les travailleurs de soir et de nuit

Saine alimentation
bureau de travail éclairé par une lampe
FacebookFacebookFacebookFacebookShare

Maintenir des habitudes alimentaires saines malgré un horaire de travail de soir ou de nuit est essentiel pour préserver votre bien-être et votre santé. Travailler en dehors du cycle circadien, également connu sous le nom d'"horloge biologique", présente des défis tels que la qualité du sommeil, la vie sociale et l'alimentation. Ces défis peuvent entraîner des changements dans l'appétit, la digestion, le poids et même causer certains problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle. Pour vous aider à maintenir des habitudes alimentaires saines, voici quelques trucs et astuces :

1. Conserver l'habitude de manger trois repas équilibrés par jour

Il est important de consommer trois repas équilibrés par jour, comprenant des légumes, des viandes et substituts, ainsi que des féculents. Cependant, il est recommandé de suivre une répartition spécifique des repas lorsque vous travaillez de soir ou de nuit. Essayez de prendre votre repas le plus copieux en dehors des heures de travail, généralement lors du souper. Pendant la nuit, optez pour un repas léger. Avant de vous coucher, prenez un déjeuner de taille moyenne pour faciliter la transition vers le sommeil.

2. Planifier à l'avance des repas légers pour le travail et des collations saines

Prévoyez des repas légers à emporter avec vous pour éviter de succomber aux aliments riches en gras, en sucre et en sel que l'on trouve généralement dans les distributeurs automatiques ou les chaînes de restauration rapide. Par exemple, vous pouvez préparer un wrap au poulet accompagné de crudités et de houmous, et l'accompagner d'un yogourt. Pour les collations, voici quelques idées saines et faciles à emporter : une pomme et des noix, des raisins et du fromage léger, des craquelins avec de la salade de thon.

3. S'hydrater suffisamment

Il est essentiel de rester hydraté(e) tout au long de votre quart de travail. Gardez une bouteille d'eau à portée de main en tout temps. Prenez régulièrement des gorgées d'eau, même avant de ressentir la soif. Privilégiez l'eau comme principale boisson et limitez votre consommation de café à deux ou trois tasses par jour afin de ne pas perturber la qualité de votre sommeil en consommant trop de caféine. Évitez les boissons gazeuses et les boissons énergisantes.

4. Instaurer un programme de soutien aux employés travaillant de soir ou de nuit

Il est bénéfique de mettre en place un programme de soutien spécifique pour les employés travaillant de soir ou de nuit dans votre milieu de travail. Ce programme pourrait inclure des informations sur la nutrition et des conseils pour faire des choix alimentaires sains. Il pourrait également avoir un impact positif sur l'environnement de travail en améliorant les options alimentaires proposées. De plus, il est plus facile et agréable de suivre ces recommandations lorsque vous avez la possibilité de les appliquer en groupe.

En appliquant ces quelques astuces, vous pourrez maintenir des habitudes alimentaires saines malgré votre horaire de travail atypique. N'oubliez pas que la clé réside dans la planification, la préparation et la conscience de vos choix alimentaires. Voici quelques conseils supplémentaires pour vous aider :

5. Favoriser les aliments nutritifs

Optez pour des aliments riches en nutriments essentiels tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les protéines maigres et les sources de gras sains. Évitez les aliments transformés, riches en sucres ajoutés, en gras saturés et en sodium. Privilégiez les aliments frais et préparez vos repas à la maison autant que possible.

6. Éviter les repas lourds avant de dormir

Évitez les repas copieux et riches en matières grasses juste avant d'aller vous coucher. Ces repas peuvent perturber votre digestion et affecter la qualité de votre sommeil. Optez plutôt pour des repas légers et faciles à digérer quelques heures avant de vous coucher.

7. Gérer la caféine

La consommation excessive de caféine peut perturber votre sommeil, surtout si vous travaillez de nuit. Limitez votre consommation de caféine et évitez de consommer des boissons caféinées quelques heures avant d'aller dormir. Si vous avez besoin d'un regain d'énergie pendant votre quart de travail, optez pour des alternatives à faible teneur en caféine, comme le thé vert ou les tisanes.

8. Établir une routine de sommeil régulière

Essayez de maintenir une routine de sommeil cohérente, même si vous travaillez de soir ou de nuit. Essayez de vous coucher et de vous lever à des heures régulières pour aider votre corps à s'ajuster à votre horaire de travail. Créez un environnement propice au sommeil en gardant votre chambre fraîche, sombre et calme.

9. Faire de l'exercice régulièrement

L'exercice régulier peut aider à améliorer la qualité du sommeil, à réduire le stress et à maintenir un poids santé. Trouvez du temps pour faire de l'exercice dans votre emploi du temps, que ce soit avant ou après votre quart de travail. Choisissez des activités qui vous plaisent et qui conviennent à votre niveau de forme physique.

10. Prendre des pauses régulières

Lorsque vous travaillez de soir ou de nuit, il est important de prendre des pauses régulières pour vous reposer et recharger vos batteries. Profitez de ces pauses pour vous détendre, manger un repas ou une collation équilibrée, et vous hydrater.

En suivant ces conseils, vous serez en mesure de maintenir de saines habitudes alimentaires malgré votre horaire de travail atypique. N'oubliez pas que chaque individu est unique, donc ajustez ces recommandations en fonction de vos propres besoins et préférences. Prendre soin de votre santé et de votre bien-être est essentiel pour une performance optimale au travail et une vie équilibrée.

Références

Bonnell, E., Huggins, C., Huggins, C., McCaffrey, T., Palermo, C., & Bonham, M. (2017, 26 février). Influences on Dietary Choices during Day versus Night Shift in Shift Workers: A Mixed Methods Study. Consulté le 24 août 2020, à partir de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5372856/
Dietitians of Canada. Dix conseils d'alimentation pour les travailleurs de quarts (10 Nutrition Tips for Shift Workers). In: Practice-based Evidence in Nutrition® [PEN]. (2016, 26 septembre). Consulté le 24 août 2020. Disponible à partir de https://www.pennutrition.com/viewhandout.aspx?Portal=UbY=&id=JMDpXgM=&P…. Accès seulement avec abonnement. Cliquer sur s’inscrire sur la page de connexion de PEN.
Phoi, Y., & Keogh, J. (2019, 23 septembre). Dietary Interventions for Night Shift Workers: A Literature Review. Consulté le 24 août 2020, à partir de https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6836085/
Travail en rotation : Réponses SST. (2020, 24 août). Travail en rotation : Réponses SST. Consulté le 24 août 2020, à partir de https://www.cchst.ca/oshanswers/ergonomics/shiftwrk.html

Nutritionniste - Diététiste et Coordonnatrice support marketing