Acheter local à l’épicerie : guide pratique

Substitutions locales par catégorie :

1. Fruits et légumes

2. Produits laitiers et alternatives végétales

3. Produits céréaliers

4. Collations emballées

5. Légumineuses et substituts de viande

6. Viandes et charcuteries

7. Condiments, sauces et huiles

8. Breuvages

Avec la hausse des tarifs sur les produits américains, acheter local n’a jamais été aussi pertinent. En plus de soutenir l’économie canadienne, choisir des produits d’ici permet souvent d’accéder à des aliments de meilleure qualité, tout en réduisant notre empreinte environnementale. Mais comment s’y retrouver à l’épicerie ?

Nos nutritionnistes diététistes vous ont préparé ce guide pour identifier les produits locaux et découvrir des alternatives canadiennes aux marques importées.

1. Comment identifier facilement un produit canadien ou québécois à l’épicerie ?

Pour repérer rapidement un produit canadien ou québécois, vérifiez :

• Le logo "Aliments du Québec" ou "Aliments préparés au Québec" : garantit l’origine québécoise des ingrédients ou de la transformation.

• Les mentions "Produit du Canada" ou "Fabriqué au Canada" : signifient que l’ingrédient principal et la production sont canadiens.
   
• Les mentions sur l’emballage : certains fabricants affichent fièrement leur origine.
   
• L’adresse du fabricant : pour vérifier si l’entreprise est canadienne.

Besoin d’aide pour développer le réflexe de repérer les bons produits ? Consultez une nutritionniste diététiste pour apprendre à mieux lire les étiquettes nutritionnelles et planifier vos achats.

2. Les grandes entreprises agroalimentaires canadiennes et québécoises à connaître

De nombreuses entreprises d’ici jouent un rôle clé dans l’industrie agroalimentaire et offrent des produits de qualité. En voici quelques-unes :

• Saputo – Transformateur majeur de produits laitiers.
   
• Olymel – Spécialiste du porc et de la volaille.
   
• George Weston Limitée – Acteur clé de la boulangerie et de la distribution alimentaire.
   
• Agropur – Coopérative laitière canadienne.
   
• Dare Foods – Fabricant de biscuits, craquelins et confiseries.
   
• Maple Leaf Foods – Entreprise spécialisée dans la viande et la charcuterie.

3. Marques américaines qui soutiennent l’économie canadienne : faut-il les éviter ?

Bien que certaines marques américaines dominent le marché, elles peuvent tout de même soutenir l’économie locale. Elles achètent parfois des ingrédients cultivés ici, emploient des travailleurs canadiens, paient des taxes et collaborent avec des fournisseurs locaux. Bref, ce n’est pas tout noir ou tout blanc : ces grandes marques étrangères peuvent, à leur manière, contribuer positivement à notre économie.

• PepsiCo Canada – Utilise des ingrédients canadiens et emploie des milliers de travailleurs.
   
• General Mills Canada – Possède des installations au Canada et utilise des céréales locales.
   
• Coca-Cola Canada – Embouteille plusieurs boissons au pays.
   
• McCain Foods – D’origine canadienne, utilise des pommes de terre locales.
   
• Mars Canada – Fabrique plusieurs chocolats et produits alimentaires au Canada.

4. Alternatives canadiennes pour remplacer les produits américains dans votre panier

Besoin d’un coup de pouce pour faire vos choix ? Voici une liste d’alternatives canadiennes à privilégier.

4.1 Fruits & légumes frais ou conservés

Pour découvrir comment cuisiner des produits de saison, consultez le Guide ultime des fruits et légumes locaux durant la saison estivale.

• Fruits & légumes de saison : Remplacer les fruits et légumes importés par les produits des entreprises Ferme Lufa, Ferme Tourne-Sol, Ferme La Chouette Lapone et Improove ou trouvez le producteur le plus près de chez vous en consultant le site de l’Association des producteurs maraîchers du Québec (APMQ).
   
• Fruits lyophilisés : Remplacer The Kraft Heinz Company, Mercer Foods, OFD Foods, Van Drunen Farms par Sublima, Lyo & Co., Sublyme, Éklor Aliments.
   
• Fruits séchés et produits dérivés : Remplacer les fruits séchés étrangers par Fruit d’Or, Patience Fruit et Co, Same Bio et Wise by nature.
   
• Fruits congelés : Remplacer les marques importées par Fruit d’Or, Gourmet Sauvage et Evive.
   
• Légumes fermentés : Remplacer Bubbies, Wildbrine, Farmhouse Culture, The Brinery, Pickled Planet par Tout Cru!

4.2 Produits laitiers et alternatives végétales

• Yogourts : remplacer Yoplait par iÖGO, Liberté, Biobest (Agropur).
   
• Boissons végétales : Remplacer Almond Breeze par Silk (produit localement), Earth's Own.
   
• Fromage à la crème : remplacer Philadelphia par Fromagerie L’Ancêtre, Agropur.
   
• Fromages en tranches : remplacer Kraft Singles par Saputo (Balderson, Armstrong), OKA.
   
• Lait : Remplacer les marques américaines par Natrel, Québon, Nutrinor.

4.3 Produits céréaliers et pains nutritifs

• Gruau et céréales : Remplacer Quaker par La Milanaise, Stonemill Bakehouse, Holy Crap, Gruo, Chiamigos, Berhan Grains, Folle Farine.
   
• Pain : Remplacer Wonder Bread par Silver Hills, Première Moisson, St-Méthode.
   
• Céréales à déjeuner : Remplacer Kellogg’s par Nature’s Path, Holy Crap.

4.4 Collations emballées et grignotines

• Barres tendres : Remplacer Nature Valley par MadeGood, Zenit Nutrition, Taste of Nature, Go Pure, Henri.
   
• Barres protéinées : Remplacer Clif Bar par Zazubean, Mid-Day Squares.
   
• Craquelins : Remplacer Ritz Crackers par Lesley Stowe Raincoast Crisps, La Fabrique Gourmande, Mary’s Organic Crackers, Breton (Dare Foods), Vinta (Dare Foods), Melba Toast (Dare Foods).
   
• Légumineuses, noix et mélanges : Remplacer Planters par Prana, La Fourmi Bionique, Remix Snacks.

4.5 Légumineuses et substituts de viande

• Légumineuses : Remplacer Goya par Croque Lupin ou Three Farmers.
   
• Substituts de viande : Remplacer Beyond Meat par Yves Veggie Cuisine, Big Mountain Foods, Gusta.

4.6 Viandes et charcuteries canadiennes

• Viandes fraîches : Remplacer les viandes importées par DuBreton, Ferme des Voltigeurs, Viandes Biologiques de Charlevoix.
   
• Porc et volaille : Remplacer les marques étrangères par Olymel, Les Éleveurs de porcs du Québec.

4.7 Condiments, sauces et huiles

• Ketchup : Remplacer Heinz par President’s Choice.
   
• Mayonnaise : Remplacer Miracle Whip par Maison Orphée, Chosen Foods.
   
• Relish : Remplacer Heinz Relish par Maison Orphée, Wildly Delicious.
   
• Sauces variées : Remplacer Sweet Baby Ray's, Heinz, Stubb's, Bull's-Eye, KC Masterpiece par La Pimenterie, Firebarns, Pepper North, Gourmet Sauvage.
   
• Huiles : Remplacer les huiles importées par Maison Orphée, La Belle Excuse, Ferme TournevenT.
   
• Confitures : Remplacer les confitures Smucker’s par Le Rang et Dr Isabelle – Confitures locales faites avec des ingrédients québécois.

4.8 Breuvages (café, maté, tisanes)

• Café : Remplacer Starbucks, Nespresso, Lavazza par Café Barista, Brûlerie du Roy, Saint-Henri Micro-Torréfacteur, Café Cambio, Café le Torréfacteur, 94 Celcius et Van Houtte qui torréfient localement leurs grains de café importés.
   
• Maté : Remplacer Guayaki, Yachak par Mate Libre.
   
• Tisanes : Remplacer Celestial Seasonings, Twinings par Tisanes Floem ou Camellia Sinensis.

5. Intégrez des alternatives canadiennes à votre routine d’épicerie !

Choisir des marques canadiennes, c’est plus qu’un simple geste d’achat : c’est une façon de soutenir les agriculteurs et transformateurs locaux, d’accéder à des produits de qualité et de réduire notre dépendance aux importations.

La prochaine fois que vous ferez votre épicerie, prenez quelques instants pour repérer le logo "Aliments du Québec" ou la mention "Produit du Canada", et essayez d’intégrer des alternatives locales à votre alimentation. Pour des conseils personnalisés, n’hésitez pas à prendre rendez-vous avec une nutritionniste diététiste d’ÉquipeNutrition qui pourra vous guider vers des choix alimentaires locaux et adaptés à vos besoins.