Tostada réinventée aux oeufs

Name: Tostada réinventée aux oeufs
Prep time: 10 s
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Végétarien
Ingredients: Légumes; Légumineuses; 1/4 oignon rouge; haché45 ml (3 c. à soupe) de haricots rouges en conserve; rincés et égouttés2; 5 ml (1/2 c. à thé) de cumin2; 5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chilile jus d’une moitié de lime (15 ml / 1 c. à soupe)2 oeufs1 tortilla de blé entier (60 g)1/4 avocat; en tranches1/2 tomate; coupée en tranches15 ml (1 c. à soupe) de féta; émiettéPoivre et sel250 ml (1 tasse) de pousses d’épinards2; 5 ml (1/2 c. à thé) de jus de citron