Salade italienne hachée

Name: Salade italienne hachée
Prep time: 10 s
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cholestérol, Diabète, Perte de poids, Riche en fibres, Végétarien
Ingredients: Légumes; Légumineuses; 1 L (4 tasses) de laitue romaine; hachée grossièrement 1 concombre anglais; coupé en cubes 1 conserve de 540 ml de haricots blancs; égouttés et rincés 2 tomates italiennes; coupées en dés 125 ml (½ tasse) d’olives noires Kalamata tranchées 125 g (¼ lb) de Capocollo extra maigre; haché (ou autre viande froide) 80 ml (⅓ tasse) de parmesan râpé Vinaigrette 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché 5 ml (1 c. à thé) de miel 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché 2.5 ml (½ c. à thé) d’ail en poudre Sel et poivre