Name: Salade de légumineuses passe-partout
Prep time: 10 s
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Cholestérol,Diabète,Faible en sodium,Perte de poids,Riche en fibres,Végane,Végétarien
Ingredients: Légumineuses; 1 conserve de légumineuses mélangées de 540 ml (19 oz); égouttées et grossièrement écrasé180 ml (3/4 tasse) d’herbes fraîches; tassées; hachées finement (ou 60 ml / ¼ tasse de basilic séché)3 tomates italiennes; en dés15 ml (1 c. à table) de vinaigre balsamique ou jus de citron ou moutarde de DijonPoivre et sel; au goût Note : Pour une version plus crémeuse; vous pouvez aussi ajouter 60 ml (¼ tasse) d’houmous du commerce.

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Parfaitement adaptée à tous les goûts, cette salade aux pulses ravira les papilles et apportera une touche de fraîcheur à votre repas. Servir dans un sandwich ou encore, y ajouter une demie conserve de thon ou un oeuf à la coque. Les possibilités sont infinies !

Préparation 10 min

Cuisson 0 min

Portions 3

Nutrition Facts (per serving)

Calories 220

Lipides 2

Glucides 25

Fibres 11

Protéines 11

Sodium 165

Ingrédients

1 conserve de légumineuses mélangées de 540 ml (19 oz), égouttées et grossièrement écrasé
180 ml (3/4 tasse) d’herbes fraîches, tassées, hachées finement (ou 60 ml / ¼ tasse de basilic séché)
3 tomates italiennes, en dés
15 ml (1 c. à table) de vinaigre balsamique ou jus de citron ou moutarde de Dijon
Poivre et sel, au goût

Note : Pour une version plus crémeuse, vous pouvez aussi ajouter 60 ml (¼ tasse) d’houmous du commerce.