Salade d’asperges et de parmesan

Saviez-vous qu’on peut manger les asperges crues ? Moi non plus — jusqu’à ce que je prépare cette salade ! Cette façon de les apprêter, à la fois simple et nutritive, est une idée que j’adore partager en tant que nutritionniste. La salade offre une texture croquante et une saveur délicate, et elle est absolument délicieuse accompagnée de citron, d’ail et d’huile d’olive. Amusez-vous avec ce légume frais pour créer l’accompagnement estival parfait.