Pesto aux graines de citrouille

Explorez les bienfaits de notre Pesto aux graines de citrouille. Une variante saine et délicieuse du classique, riche en nutriments et en saveurs uniques. Profitez de cette sauce savoureuse pour rehausser vos plats !

Préparation 10 min
Cuisson 0 min
Portion 4

Valeur nutritive (par portion)

Calories
150
Lipides
12
Glucides
5
Fibres
4
Protéines
6
Sodium
125
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Ingrédients

  • 1 à 2 gousses d’ail hachées 
  • 65 ml (1/4 tasse) de feuilles de basilic frais
  • Le jus d’un demi citron 
  • 65 ml (1/4 tasse) de graines de citrouille 
  • 65 ml (1/4 tasse) d’eau 
  • 30 ml (2 c. à soupe) de levure alimentaire 
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire ou le mélangeur pendant environ 1 minute. Brasser si nécessaire puis mélanger à nouveau environ 1 minute.
  2. Ajouter un peu d’eau si la consistance est trop épaisse et mélanger. Excellent dans des pâtes, dans une salade, un sandwich ou sur une pizza à croûte mince !
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