Un déjeuner rapide et réconfortant, parfait pour les matins pressés. Ce gruau à l’érable se prépare en quelques minutes et offre une texture crémeuse ainsi qu’un goût délicatement sucré. Idéal lorsqu’on a envie d’un déjeuner chaud qui nous gardera bien rassasiés toute la matinée. Une option approuvée par nos nutritionnistes. Pour varier les saveurs, essayez aussi notre gruau protéiné chocolat et orange.
Préparation
5
min
Cuisson
5
min
Portions
2
Nutrition Facts (per serving)
Calories
360
Lipides
14
Glucides
41
Fibres
7
Protéines
18
Sodium
220
Ingrédients
- 160 ml (⅔ tasse) de gros flocons d’avoine*
- 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
- 310 ml (1 ¼ tasse) de lait 2 % m.g.
- 1 pincée de sel
- 2 œufs de calibre gros
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable pur
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Préparation
- Dans une casserole moyenne, déposer les flocons d’avoine, les graines de chia, le lait et le sel.
- Porter à ébullition à feu moyen en remuant. Réduire à feu doux, incorporer les oeufs, le sirop d’érable et la vanille. Cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
- Répartir dans deux bols et servir avec un filet de sirop d’érable supplémentaire, si désiré.
Notes
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
*Pour une recette sans gluten, assurez-vous d'utiliser des flocons d'avoine certifiés sans gluten.
