Casserole déjeuner à la friteuse à air (Air Fryer)

Casserole déjeuner à la friteuse à air (Air Fryer)

Cette casserole déjeuner, délicieuse comme au restaurant, allie rapidité et santé : avec près de 30g de protéines et ses 4g de fibres, elle saura vous rassasier jusqu’au prochain repas. En plus, elle est tellement rapide et facile à faire que vous voudrez la refaire, encore et encore!

Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Portions 2
Nutrition Facts (per serving)
Calories 375
Lipides 7
Glucides 47
Fibres 4,5
Protéines 29
Sodium 850

Ingrédients

  • 1 conserve (540 ml) de pommes de terre blanches en dés, rincées et égouttées

  • 8 tranches (environ 120g) de dinde ou jambon maigre à sandwich, haché grossièrement

  • ½ oignon rouge, haché

  • ½ poivron rouge, en dés

  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili

  • Poivre et sel, au goût

  • 80 ml (⅓ tasse) de fromage mozzarella à moins de 20% m.g., râpé

  • 2 œufs

Préparation

  1. Dans le panier de la friteuse à air, vaporiser les pommes de terre d’huile en aérosol et cuire 10 minutes à 190 °C (375 °F).
  2. Ajouter la dinde, l'oignon, poivron rouge, la poudre de chili, le poivre et le sel. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 10 minutes, en brassant à mi-cuisson.
  3. Pendant ce temps, dans un poêlon à feu moyen-vif, cuire les deux œufs au goût (tournés, miroirs, brouillés, etc.). 
  4. Répartir le mélange de pomme de terre dans deux assiettes, puis garnir du fromage râpé et d’un œuf cuit. 

Notes

Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Ne se congèle pas.