Croustillants, délicatement sucrés et ultra satisfaisants, ces barres croquantes au sésame maison sont parfaites pour combler une petite faim! Faciles et rapides à préparer, nos nutritionnistes aiment les suggérer comme collation riche en fibres et en bons gras, idéale pour soutenir la satiété, notamment dans un contexte de gestion de poids. À déguster tels quels ou avec un yogourt ou un fruit, c’est une façon simple et gourmande d’ajouter des graines nutritives à votre quotidien!
Préparation
5
min
Cuisson
5
min
Portions
10
Nutrition Facts (per serving)
Calories
140
Lipides
8
Glucides
16
Fibres
4
Protéines
3
Sodium
10
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) de graines de chia blanches
- 125 ml (½ tasse) de graines de sésame
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
Préparation
- Tapisser une petite plaque à cuisson de papier parchemin. Réserver.
- Dans un petit poêlon chauffé à feu moyen-élevé, ajouter les graines de sésame et les graines de chia. Cuire en remuant constamment de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les graines commencent à dorer.
- Incorporer le sirop d’érable et bien mélanger pour enrober les graines. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange devienne collant.
- Verser le mélange sur la plaque préparée et l’étaler uniformément à l’aide d’une spatule. Couvrir d’un autre papier parchemin et aplatir à l’aide d’un rouleau à pâte.
- Retirer le papier parchemin et couper en 10 morceaux.
- Laisser refroidir les barres environ 15 minutes avant de servir ou de manipuler.
Notes
Se conserve 7 jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Se congèle jusqu'à 3 mois.
