Lorsque vient le temps de célébrer, il est tout à fait possible de lever un verre tout en ayant notre santé à cœur. Si vous cherchez à réduire votre apport calorique sans compromettre le plaisir de savourer un bon vin, il existe plusieurs options de vins faibles en calories. Voici une sélection de 10 vins à faible teneur en alcool et en sucre, qui vous permettront de profiter de chaque gorgé avec modération.
Pourquoi certains vins ont plus de calories que d'autres ?
Le nombre de calories dans un vin est principalement influencé par sa teneur en alcool et en sucre. Plus un vin est sucré ou fort en alcool, plus sa teneur en calories sera élevée. Les vins rouges, par exemple, ont souvent une teneur en calories plus élevée que les vins blancs ou rosés en raison de leur fermentation plus longue et de leur teneur en alcool souvent plus élevée. Il est donc important de prendre en compte ces facteurs lorsque vous choisissez un vin.
Options de vins légers pour savourer avec modération
1. Natureo Blanc de Torres (Espagne)
Avec seulement 0,5 % d'alcool, ce vin blanc est désalcoolisé et offre des notes fraîches et fruitées. Il est parfait pour accompagner des salades légères et des fruits de mer.
Essayez cette salade-repas au poisson grillé et fraises.
2. Jacob's Creek Moscato Faible en Sucre (Australie)
Ce Moscato offre une option plus légère en termes de sucre et d'alcool, avec un goût fruité et frais. Il se marie bien avec les desserts légers et les fruits.
Le tartare de fruit est une idée créative et donc parfaite pour accompagner ce vin.
3. Grand Sud Rosé Faible en Sucre (France)
Pour les amateurs de rosé, ce vin écoresponsable offre des saveurs fruitées tout en restant faible en sucre et en calories. Il s'accorde parfaitement avec des plats légers et frais, comme cette salade méditerranéenne au saumon.
4. Pelee Island Lighthouse Riesling (Ontario, Canada)
Ce vin blanc canadien offre des notes de pomme verte et d'agrumes avec une faible teneur en sucre et en calories. Cultivé sur l'île Pelée, ce riesling est une option locale idéale pour ceux qui cherchent un vin léger à savourer avec des plats de poisson ou de fruits de mer.
Mariez ce vin avec un plat de saumon citronné à l’aneth à la friteuse à air (Air fryer)
5. L'Orpailleur Rosé (Québec, Canada)
Vin local québécois, ce rosé est une excellente option à faible teneur en sucre, parfait pour les apéritifs d'été. Il est légèrement fruité avec une belle acidité.
Cette salade d’épinards, radis et fraises pourrait très bien accompagner ce rosé.
6. Torres Natureo Rosé (Espagne)
Aussi désalcoolisé, ce rosé aux notes de fraises et de framboises est une option idéale pour les amateurs de vin rosé souhaitant modérer leur consommation d'alcool.
Un « Butter board » au fromage de chèvre et figues est idéal pour accompagner ce vin.
7. Vittori Trebbiano (Italie)
Ce vin blanc italien contient moins de 2 g/L de sucre, offrant un goût léger et croquant, parfait pour accompagner les fruits de mer.
Essayez ces croquettes de morue pour accompagner ce vin italien.
8. Kim Crawford Sauvignon Blanc (Nouvelle-Zélande)
Avec un taux d'alcool modéré et une faible teneur en sucre, ce sauvignon blanc est rafraîchissant avec des notes d'agrumes. Parfait pour des mets comme les poissons grillés et les rouleaux de printemps.
9. Saint-Roch-les-Vignes Côtes-de-Provence (France)
Ce rosé de Provence, faible en calories, est idéal pour ceux qui cherchent un vin léger, sec et frais, parfait pour accompagner des plats légers estivaux.
Cette salade de spirales de légumes aux abricots, bocconcini et menthe végétarien est fraîche et accompagnera parfaitement ce vin français.
10. Spritz de chez nous - Cidre mousseux (Québec, Canada)
Une alternative locale au vin, ce cidre mousseux aux agrumes est faible en calories et sans gluten, idéal pour un apéritif festif et léger.
Cette recette d’aiglefin orange-romarin à la friteuse à air (Air Fryer) sera idéale pour essayer ce cidre faible en calories.
L’importance de la modération
La consommation excessive de vin peut avoir des effets néfastes sur la santé, tels que la prise de poids, des maladies cardiovasculaires ou des troubles hépatiques. L'alcool étant riche en calories, il peut également contribuer à un surplus calorique lorsqu'il est consommé en grande quantité (1).
Pour prendre soin de votre santé, les repères canadiens sur l'alcool recommandent de limiter au maximum sa consommation, car boire moins, c’est toujours mieux pour votre bien-être (2).
Le juste équilibre avec l’aide de votre nutritionniste
En somme, il est important de faire des choix éclairés lorsqu'il s'agit de consommation d'alcool. Que vous optiez pour un vin blanc désalcoolisé, un rosé léger ou un cidre mousseux québécois, plusieurs options s’offrent à vous pour accompagner vos repas avec modération. Rappelez-vous que la clé réside dans l’équilibre, et qu’il est toujours possible de profiter de ces occasions festives tout en prenant soin de vous.
Si vous souhaitez des conseils personnalisés pour modérer votre consommation d'alcool ou être accompagné dans votre démarche de perte de poids, n'hésitez pas à prendre rendez-vous avec une nutritionniste-diététiste d'ÉquipeNutrition. Nous sommes là pour vous aider à trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous.
Références
- Izzo, L., Graziani, G., Gaspari, A., Di Minno, G., & Ritieni, A. (2019). Red wine consumption and cardiovascular health. Molecules, 24(19), 3626. https://doi.org/10.3390/molecules24193626
- Centre canadien sur les dépendances et l’usage de substances. (2023). Repères canadiens sur l'alcool et la santé. https://www.ccsa.ca/fr/reperes-canadiens-sur-lalcool-et-la-sante
