Le meal prep, ou la préparation de repas à l'avance, est une tendance en croissance qui peut grandement vous faciliter la vie. Plus que jamais, les Québécois sont conscients de l'importance de manger sainement, et cela commence par la planification. Chez ÉquipeNutrition, nous comprenons que bien manger va au-delà des régimes à la mode. C'est pourquoi nous vous proposons quelques trucs et conseils pour réussir votre planification de repas tout en adoptant une alimentation intuitive.
Pourquoi adopter le meal prep?
- Gagner du temps durant la semaine : Plus besoin de stresser à trouver une idée de repas de dernière minute. Tout est déjà prêt et attend patiemment dans le frigo!
- Économiser de l'argent : En planifiant vos repas, vous réduisez le gaspillage alimentaire et évitez les repas au resto ou les plats à emporter.
Manger plus sainement : Une meilleure organisation vous permet de faire des choix plus sains et d’éviter la tentation des repas transformés.
Astuces pour débuter
- Déterminez vos besoins : Avant de vous lancer, prenez un moment pour réfléchir à vos besoins. Combien de repas devez-vous préparer? Avez-vous des préférences alimentaires ou des restrictions?
- Planifiez votre menu : Pensez à des repas variés qui vous plaisent. Oubliez les quantités précises et concentrez-vous sur la variété et le plaisir gustatif. Prévoyez un jour de la semaine afin de faire vos choix de repas et encouragez chaque membre de la famille à en choisir. Il est possible de choisir les repas en fonction de ce que vous avez dans vos placards et frigo. Ceci facilitera la planification et réduira le gaspillage. Finalement, pensez à des recettes qui utilisent quelques mêmes ingrédients, comme ça lorsque vous ferez du meal prep ce sera encore plus simple pour vous.
Faites une liste d'épicerie : Une fois le menu établi, dressez une liste de tous les ingrédients nécessaires. Cela vous évitera les achats impulsifs!
Conseils pratiques pour une préparation efficace
- Investissez dans des contenants de qualité : Choisissez des contenants hermétiques, idéalement en verre, pour conserver vos repas. N'oubliez pas de les étiqueter avec la date de préparation.
- Pensez aux repas qui se conservent bien : Certains plats, comme les ragoûts, les salades de légumineuses ou les soupes, se conservent mieux et peuvent même gagner en saveur après quelques jours.
Maximisez votre temps : Lors de votre session de meal prep, pensez à préparer des ingrédients utilisés dans plusieurs repas. Par exemple, si vous rôtissez des légumes, faites-en en grande quantité pour plusieurs repas.
Les solutions de prêt-à-manger nutritives
La clé d'une planification réussie réside parfois dans l'acceptation que tout ne se passera pas comme prévu. Que ce soit au retour de vacances, lors d'une semaine de travail particulièrement chargée ou simplement pour s'offrir un répit, avoir une alternative saine au restaurant ou au fast-food permet de maintenir vos objectifs nutritionnels sans stress supplémentaire.
L’intégration de repas prêts-à-manger de qualité est une excellente stratégie pour combler ces moments de transition. Voici deux options intéressantes à considérer pour votre « Plan B » :
WeCook
Une option de choix pour ceux qui privilégient la fraîcheur et la variété, sans compromis sur la saveur.
- Pourquoi on l'aime : Les repas préparés WeCook sont livrés frais (non congelés) et offrent une grande flexibilité dans le choix des protéines et des accompagnements. C'est une solution robuste pour couvrir plusieurs repas d'une semaine où vous savez d'avance que le temps vous manquera pour le meal prep.
- Utilisation stratégique : Prévoyez une commande pour votre semaine de retour de voyage afin de reprendre votre routine alimentaire immédiatement, avant même d'avoir eu le temps de faire l'épicerie complète.
Isabelle Huot Docteur en nutrition
Idéale pour ceux qui recherchent un contrôle précis des portions et des valeurs nutritives.
- Pourquoi on l'aime : Les repas préparés Isabelle Huot sont conçus par une docteur en nutrition, garantissant un équilibre optimal entre protéines, fibres et sodium.
- Utilisation stratégique : Gardez quelques options au congélateur pour les soirs où la motivation de cuisiner est absente. C’est la solution parfaite pour éviter le « take-out » de fin de journée.
Pourquoi prévoir un plan de secours ?
Plutôt que de voir le prêt-à-manger comme un aveu d'échec de planification, voyez-le comme un outil de gestion. En éliminant la charge mentale de la préparation lors des périodes critiques, vous :
- Évitez les choix impulsifs moins nutritifs.
- Réduisez le gaspillage alimentaire lié aux achats de dernière minute.
- Assurez une transition plus douce vers votre routine habituelle.
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L'alimentation intuitive dans la planification
L'essentiel du meal prep selon l'approche d'ÉquipeNutrition est d'écouter son corps. Plutôt que de suivre un régime strict avec pleins d’aliments interdits, nous prônons une écoute de ses besoins et envies. Il est tout à fait possible de planifier des repas tout en restant à l'écoute de sa faim et de sa satiété.
Le secret? La variété. En offrant à votre corps différents nutriments et une panoplie de saveurs, vous répondrez mieux à ses besoins tout en savourant chaque bouchée. Consultez notre article sur l'alimentation intuitive pour en savoir plus sur le sujet.
En conclusion
Adopter le meal prep peut grandement faciliter votre quotidien tout en vous assurant de manger sainement. Chez ÉquipeNutrition, nous croyons qu'une alimentation saine est une alimentation équilibrée, joyeuse et intuitive.
N'hésitez pas si vous avez besoin de conseils ou d'accompagnement pour intégrer l'alimentation intuitive dans votre routine. Nos nutritionnistes-diététistes sont là pour vous guider.
Vous souhaitez bénéficier des conseils d'un expert? Prenez rendez-vous dès maintenant avec l'une de nos nutritionnistes-diététistes et donnez un nouveau souffle à votre alimentation.
