Rehaussez vos petits-déjeuners avec nos scones aux saucisses végétaliennes. Dégustez l'alliance parfaite de saucisses véganes savoureuses et de scones moelleux. Une délicieuse gourmandise à base de plantes qui vous laissera envie de plus !
Préparation
15
min
Cuisson
15
min
Portions
12-15
Nutrition Facts (per serving)
Calories
140
Lipides
7
Glucides
15
Fibres
1
Protéines
4
Sodium
150
Ingrédients
- 625 ml (2 ½ tasse) de farine tout usage
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 ml (¼ c. à thé) de sel
- 125 ml (½ tasse) de margarine
- 1 oignon vert, haché
- 1 saucisse Germaine GUSTA coupée en petits morceaux
- 50 g de fromage vegan GUSTA Swisso
- 15 ml (1 c. à table) de graines de lin moulues
- 45 ml (3 c. à table) d’eau
- 250 ml (1 tasse) de boisson de soya non-sucré
Préparation
- Préchauffer le four à 190° C (375 °F) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un petit bol, mélanger les graines de lin moulues et l’eau. Laisser reposer 5 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter la margarine et sabler le mélange du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse.
- Ajouter l’oignon vert, la saucisse végétalienne et le fromage vegan. Mélanger délicatement.
- Ajouter le mélange de graines de lin et la boisson de soya. Incorporer juste assez pour former une pâte souple, sans trop mélanger.
- Déposer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et presser délicatement pour former un disque d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur.
- Couper en pointes ou en cercles, selon la forme désirée, et déposer sur la plaque de cuisson.
- Mettre au four et cuire 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que les scones soient légèrement dorés.
- Retirer du four et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Se conserve 3 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
