Salade de chou, mûres et épinards

Name: Salade de chou, mûres et épinards
Prep time: 17 s
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Diabète, Riche en fibres, Végane, Végétarien
Ingredients: Légumes; 250 ml (1 tasse) de chou rouge finement tranché 15 ml (1 c. à soupe) de sel; pour le saumurage 120 g (4 tasses) de bébés épinards 250 ml (1 tasse) de mûres ½ grosse pomme; coupée en bâtonnets 60 ml (¼ tasse) de pacanes Vinaigrette 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive extra vierge 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable