Préparation
5 minutes
Temps de cuisson
180 minutes
Total
185 minutes
Portion(s)
6 portions
Ingrédients
- 0,9 kg (2 lb) de poitrine de poulet, sans la peau et désossée
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya réduite en sel
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
- 5 ml (1 c. à thé) de ketchup
- 1 petite gousse d’ail, hachée finement
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
- Sel et poivre, au goût
- 1 ml (¼ c. à thé) de sauce forte de type sriracha (optionnel)
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
- Cuire à puissance élevée pendant 3h.
- Effilocher la viande à l’aide de deux fourchettes et mélanger avec le bouillon.
Cette protéine est merveilleuse dans un wrap, sur des nachos au four, dans une salade, ou même sur une pizza!
Les possibilités sont infinies…
Valeur nutritive (par portion)
Calories 170 kcal
Lipides 4 g
Glucides 3 g
Fibres 0,3 g
Protéines 32 g
Sodium 260 mg
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 6 mois au congélateur.