Ce chocolat chaud riche en protéines est une boisson réconfortante et nourrissante, idéale pour se réchauffer après l'effort ou faire le plein d'énergie par temps froid. Riche en protéines et en cacao, il comble les envies tout en favorisant la vitalité. Pour plus de conseils nutritionnels afin de rester en pleine forme durant l'hiver, consultez notre article sur l'importance de l'alimentation pour booster votre énergie en hiver.
Ingrédients
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250 ml (1 tasse) de lait hyperprotéiné à 2 % m.g. (de type NatrelPlus 18 g)
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30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cacao
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5 ml (1 c. à thé) de miel ou de sirop d’érable
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Bâtonnet de cannelle (facultatif)
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2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille pur (facultatif)
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Une pincée de sel, au goût
Préparation
- Dans une petite casserole, fouetter la poudre de cacao, le miel (ou le sirop d’érable) et quelques cuillères de lait jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Incorporer graduellement le reste du lait en fouettant.
- Chauffer à feu moyen en remuant souvent jusqu’à ce que le mélange soit chaud, sans bouillir, soit environ 3 à 5 minutes.
- Ajouter le bâton de cannelle si désiré.
- Retirer du feu. Incorporer la vanille et le sel, si désiré.
- Verser dans une tasse et savourer chaud, ou laisser refroidir et réfrigérer pour une version froide.
Notes
Se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Ne se congèle pas.
