Avec la Saint-Valentin qui approche, voici une collation simple, colorée et nutritive à partager avec un être cher ou à offrir aux enfants en guise de petite douceur. Ces brochettes fruitées accompagnées d’une trempette crémeuse au chocolat sont nées d’une idée originale d’une nutritionniste, une façon amusante et gourmande de souligner l’amour avec des aliments sains. Pour encore plus d’inspiration, découvrez nos 15 recettes santé pour une Saint-Valentin inoubliable.
Préparation
10
min
Cuisson
0
min
Portions
2
Nutrition Facts (per serving)
Calories
280
Lipides
7
Glucides
32
Fibres
5
Protéines
22
Sodium
365
Ingrédients
Brochettes de fruits
- 12 fraises, équeutées
- 18 raisins
- 18 bleuets
ou autres fruits au choix (banane, melon, framboises, etc.)
Trempette au chocolat
- 180 ml (¾ tasse) de fromage cottage 2 % m.g. (ou yogourt grec nature)
- 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cacao non sucrée
- 20 ml (4 c. à thé) de beurre d’arachides naturel (ou de beurre d’amandes naturel)
- 20 ml (4 c. à thé) de sirop d’érable (ou de purée de dattes)
- ½ mesure (15 ml / 1 c. à soupe) de poudre de protéines au chocolat (ou à la vanille)*
Préparation
- Piquer les fruits sur des brochettes en alternant les couleurs. Réserver.
- Dans un robot culinaire, déposer le fromage cottage, la poudre de cacao, le beurre de noix, le sirop d’érable et la poudre de protéines. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
- Servir les brochettes avec la trempette au chocolat.
Notes
Se conserve 5 jours au réfrigérateur.
*Si vous n’avez pas de poudre de protéines, il est possible de l’omettre. Dans ce cas, ajuster la saveur sucrée de la trempette en modulant la quantité de sirop d’érable, selon vos préférences.
