Inspirées du dessert classique qu’on aime tant, ces boules d’énergie sont comme une petite bouchée de réconfort sucré, sans culpabilité. Parfaites pour une collation nourrissante ou une pause gourmande après l’entraînement, elles s’intègrent parfaitement dans une alimentation pensée pour la nutrition sportive, selon les recommandations de nos nutritionnistes. Elles se glissent aussi facilement dans une boîte à lunch.
Ingrédients
- 375 ml (1 ½ tasse) de farine d’avoine
- 2 mesures (environ 60 g) de poudre de protéine à la vanille
- 125 ml (½ tasse) de carotte râpé finement
- 90 ml (6 c. à soupe) de compote de pomme non sucrée
- 60 ml (¼ tasse) de beurre d’amande naturel
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
Garniture
- 60 ml (¼ tasse) de flocons de noix de coco non sucrée
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients.
- Réfrigérer 30 minutes pour raffermir la préparation.
- Former 12 petites boules avec les mains, puis rouler dans la noix de coco.
- Déposer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’au moment de consommer.
Notes
Se conserve 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.
Pour une version plus onctueuse, ajoutez 30 ml (2 c. à soupe) de fromage à la crème allégé et réduisez la compote de pommes non sucrée de moitié. Vous pouvez également personnaliser la recette avec des raisins secs, des graines de chia, des graines de lin ou d'autres garnitures selon votre goût.
