5 idées Lunch box

Lunch box « Western »

• ½ (40g) de poivron vert, moyen, coupés en juliennes
• ½ (40g) de poivron jaune, moyen, coupés en juliennes
• 125 ml (½ tasse) de bleuets
• 30 g (¼ tasse) fromage marbré, version légère (19% M.G.), en dés
• 6 unités (28 g) de craquelins faibles en sodium
• 4 tranches (33 g) de dinde à base de plante (ou charcuterie au choix)

Lunch box méditerranéenne

• ⅓ d’un moyen concombre anglais, tranché
• 60 ml (¼ tasse) de noix de cajou, non-rôties
• 6 (30 g) olives Kalamata
• 30 ml (2 c. à table) de tzatziki à base de yogourt
• 8 tomates cerises
• 4 bocconcinis format cocktail
• 1 œuf moyen, cuit dur

Lunch box végétarienne au tofu et edamame

• 250 ml (1 tasse) de carottes, style miniatures
• 85 g (¾ tasse) de tofu extra-ferme, coupé en cubes, cuit au four
• 60 ml (¼ tasse) de fèves de soya (edamame), écossées et congelées, cuites au micro-onde (voir les instructions du fabricant)
• 30 ml (2 c. à table) d’hummus original
• 1 pomme moyenne, tranchée en quartier

Lunch box sucrée au yogourt grec et petits fruits à l’érable

• 180 ml (¾ tasse) yogourt skyr nature (0% M.G.)
• 250 ml (1 tasse) de fraises ou petits fruits au choix
• 60 ml (¼ tasse) de granola au choix (nous avons utilisé celui de Isabelle Huot - granola céréales aux graines de citrouilles, raisins et épices chaï)
• 15 ml (1 c. à table) de sirop d’érable 100% pur

Lunch box saumon fumé et fromage à la crème

• 250 ml (1 tasse) de fraises ou petits fruits aux choix
• ⅓ d’un moyen concombre anglais, tranché
• 30 ml (2 c. à table) de fromage à la crème léger
• 8 tomates cerises
• 6 unités (28 g) de craquelins faibles en sodium
• 2-3 tranches (50 g) de saumon fumé
• 15 ml (1 c. à table) de câpres (facultatif)