Name: Salsa fraîche (faible en FODMAP)
Prep time: 20 s
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cholestérol, Faible en FODMAP, Perte de poids, Végétarien
Ingredients: Grains entiers; 2 tomates italiennes; en petits dés2 oignons verts; hachés finement (FODMAP voir notes)1 poignée de coriandre fraîche; ciselée (ou persil plat + 1/8 c. à thé de coriandre moulue)1 piment jalapeno; haché finement (facultatif)1 gousse d'ail; hachée finement (FODMAP voir notes)Le zeste et le jus d'une demi-lime1 ml (1/8 c. à thé) de cumin mouluUne pincée de selPour adapter la recette à l’approche FODMAP; utilisez uniquement la partie verte de 4 oignons verts et remplacez la gousse d’ail par 2 ml (1/2 c. à thé) de fleur d’ail en pot.

Print/PDF

Découvrez les délicieux avantages de notre recette de Salsa fraîche faible en FODMAP. Profitez d'une explosion de saveurs sans aucun inconfort, car cette salsa est douce pour votre système digestif. Une addition savoureuse et compatible à vos besoins !

Préparation 20 min

Cuisson 0 min

Portion 6

Valeur nutritive (par portion)

Calories

Lipides

Glucides

Fibres

Protéines

Sodium

Ingrédients

2 tomates italiennes, en petits dés
2 oignons verts, hachés finement (FODMAP voir notes)
1 poignée de coriandre fraîche, ciselée (ou persil plat + 1/8 c. à thé de coriandre moulue)
1 piment jalapeno, haché finement (facultatif)
1 gousse d'ail, hachée finement (FODMAP voir notes)
Le zeste et le jus d'une demi-lime
1 ml (1/8 c. à thé) de cumin moulu
Une pincée de sel

Pour adapter la recette à l’approche FODMAP, utilisez uniquement la partie verte de 4 oignons verts et remplacez la gousse d’ail par 2 ml (1/2 c. à thé) de fleur d’ail en pot.