Laissez-vous tenter par notre irrésistible recette de Muffins double chocolat et à la courgette. Un délice gourmand qui cache des bienfaits nutritifs avec des courgettes, offrant une fusion céleste de saveurs chocolatées. Comblez vos envies sucrées avec une touche nutritive !
Préparation
20
min
Cuisson
25
min
Portion
12
Ingrédients
Ingrédients secs :
- 375 ml (1 ½ tasse) de farine de blé entier
- 80 ml (⅓ tasse) de poudre de cacao
- 125 ml (½ tasse) de sucre blanc
- 80 ml (⅓ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 ml (¼ c. à thé) de sel
Ingrédients humides :
- 250 ml (1 tasse) de courgette, râpé finement et égoutté (voir note)
- 125 ml (½ tasse) de lait 1%
- 1 œuf
- 60 ml (¼ tasse) d’huile végétale
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
Note : Bien presser la courgette râpé avec vos mains afin de retirer l’excédent d’eau avant de l’ajouter au mélange
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (350°F). Huiler un moule de 12 muffins, réserver.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs, réserver.
- Dans un moyen bol, mélanger tous les ingrédients humides. Verser sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Répartir le mélange dans les moules.
- Cuire au four 25 minutes, puis laisser refroidir.
Notes
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
Nutritionniste Diététiste à Halifax, Nouvelle-Écosse
