Avec l’été qui s’en vient, quoi de mieux qu’une petite collation ou un dessert glacé ! Ce petit plaisir est une bonne source de protéines, mais aussi de saveurs.
Préparation
5
min
Cuisson
0
min
Temps d'attente
180-240
min
Portion
6
Ingrédients
- 1 pot (500g) de fromage cottage, 0-2% m.g.
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable, ou de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’amande
- 5 grosses fraises, divisées
Garniture (facultatif) :
- Banane
- Pépites de chocolat
- Arachides concassées
- Biscuits secs émiettés
Préparation
- Dans un mélangeur, déposer le fromage cottage, le sirop d’érable, le beurre d’amande et 3 fraises. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Couper les 2 autres fraises en petits morceaux et les ajouter au mélange en brassant à la main par la suite.
- Placer l’appareil dans un contenant hermétique et congeler au moins 3 heures.
- Servir avec la garniture de votre choix.
Notes
Se conserve 1 mois au congélateur, mais est meilleur la journée même.
Si on laisse la crème glacée trop longtemps au congélateur, elle devient très dure et difficile à portionner. Pour en consommer les jours suivant la confection, il faut la sortir du congélateur au moins 1h avant.
Nutritionniste - Diététiste à Québec
