Les graines de chanvre servant à la préparation de cette boisson sont riches en protéines, en oméga-3 et en oméga-6. La boisson de chanvre est également une excellente alternative pour les gens au prise d’allergies alimentaires au lait de vache, au soya ou aux noix.
Préparation
5
min
Cuisson
0
min
Portion
4
Calories
130
Lipides
6
Glucides
4
Fibres
1
Protéines
6
Sodium
2
Ingrédients
- 125 ml (½ tasse) de graines de chanvre décortiquées
- 1000 ml (4 tasses) d’eau
- 1 dattes Medjool dénoyautées OU 1/2 banane OU 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
Note : La boisson de chanvre est très intéressante avec 6 g de protéines par tasse. Elle contient ainsi presqu’autant de protéines que la boisson de soya et le lait de vache possédant 8 g de protéines par tasse. Afin d’obtenir cet apport en protéines, il est important de ne pas filtrer la boisson de chanvre.
Préparation
- Dans un mélangeur électrique (blender), combiner tous les ingrédients et mélanger 2 à 3 minutes à haute intensité.
- Si vous désirez retirer les dépôts, filtrer la préparation à l’aide d’un sac à laits végétaux, une étamine ou un coton à fromage*
- Bien agiter le lait avant de servir.
Notes
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Nutritionniste - Diététiste à Mascouche
