Boisson de chanvre maison

Les graines de chanvre servant à la préparation de cette boisson sont riches en protéines, en oméga-3 et en oméga-6. La boisson de chanvre est également une excellente alternative pour les gens au prise d’allergies alimentaires au lait de vache, au soya ou aux noix.

Préparation 5 min
Cuisson 0 min
Portion 4

Valeur nutritive (par portion)

Calories
130
Lipides
6
Glucides
4
Fibres
1
Protéines
6
Sodium
2
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Ingrédients

  • 125 ml (½ tasse) de graines de chanvre décortiquées
  • 1000 ml (4 tasses) d’eau
  • 1 dattes Medjool dénoyautées OU 1/2 banane OU 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
  • 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille

Note : La boisson de chanvre est très intéressante avec 6 g de protéines par tasse. Elle contient ainsi presqu’autant de protéines que la boisson de soya et le lait de vache possédant 8 g de protéines par tasse. Afin d’obtenir cet apport en protéines, il est important de ne pas filtrer la boisson de chanvre.

Préparation

  1. Dans un mélangeur électrique (blender), combiner tous les ingrédients et mélanger 2 à 3 minutes à haute intensité.
  2. Si vous désirez retirer les dépôts, filtrer la préparation à l’aide d’un sac à laits végétaux, une étamine ou un coton à fromage*
  3. Bien agiter le lait avant de servir.

Notes

Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Nutritionniste - Diététiste et Coordonnatrice support marketing