À la recherche d’options sans gluten à Toronto? Que vous viviez avec la maladie cœliaque ou une intolérance au gluten, trouver des restaurants à la fois sécuritaires et savoureux peut être un défi.
En tant que nutritionnistes diététistes, on nous demande souvent comment profiter d’un repas au resto sans compromettre la santé, la saveur ou la variété. Heureusement, plusieurs restaurants de Toronto offrent des menus ou des options sans gluten, soigneusement préparés, équilibrés et satisfaisants.
Dans cet article, on met en lumière une sélection de restos qui rendent les repas sans gluten à l’extérieur plus simples, agréables et remplis de saveurs.
Quels sont les repas typiquement sans gluten?
Au resto, il est utile de savoir que plusieurs plats sont naturellement sans gluten, même si le restaurant n’est pas certifié. Les repas à base de riz, maïs, pommes de terre, quinoa, viande, volaille, poisson, œufs, légumineuses, légumes et fruits sont souvent des choix sécuritaires. Par exemple :
- Sushi au riz et au poisson ou fruits de mer (assurez-vous que la sauce soya est sans gluten)
- Poulet ou saumon grillé servi avec du riz et des légumes
- Sauté de bœuf et brocoli avec riz
- Tacos de maïs garnis de haricots, poulet ou poisson
- Salade de quinoa avec pois chiches, feta et légumes frais
- Omelette avec pommes de terre et salade verte
- Bols smoothies avec yogourt, fruits et graines
À noter : si vous vivez avec la maladie cœliaque, les aliments naturellement sans gluten peuvent tout de même être contaminés pendant la préparation. Demandez toujours comment les aliments sont cuisinés, s’il y a des friteuses partagées, des mélanges d’épices ou des sauces contenant du gluten caché.
Où manger sans gluten à Toronto
1. Riz Gluten-Free Asian Kitchen
Riz est un restaurant certifié 100 % sans gluten par le Gluten-Free Food Program (GFFP). Il propose des classiques asiatiques sécuritaires et savoureux comme des rouleaux impériaux, sautés et currys, parfaits pour un repas authentique sans souci.
2. Senla
Senla est un resto vietnamien fusion où tout le menu est sans gluten. Rouleaux frais, pho fumant et bols colorés en font un incontournable pour un repas sécuritaire et plein de saveur.
3. Impact Kitchen
Réputé pour sa cuisine santé, Impact Kitchen propose des bols repas, burgers de bœuf nourri à l’herbe et smoothies à base d’ingrédients entiers et nutritifs. Idéal pour allier équilibre et saveur.
4. Kupfert & Kim
Kupfert & Kim est un resto rapide, entièrement végétal et 100 % sans gluten. Bols, salades et smoothies sont nourrissants, peu transformés et parfaits pour un lunch santé sur le pouce.
5. Almond Butterfly (Bake Shop & Bistro)
Apprécié des locaux, Almond Butterfly est une boulangerie et un bistro entièrement sans gluten. Cupcakes, biscuits, burgers et cocktails brunch — un plaisir gourmand sans inquiétude.
6. Sunshine Wholesome Market
Sunshine Wholesome Market est un café de quartier offrant des repas sans gluten abordables comme des sandwichs au pain maison et des bols frais. L’endroit parfait pour un repas réconfortant.
7. Sprouty
Sprouty est un café moderne 100 % sans gluten et sans produits laitiers, proposant sandwichs, salades et pâtisseries qui prouvent que manger sans gluten peut être à la fois délicieux et inclusif.
8. Gud Daae
Gud Daae est 100 % sans gluten et propose des favoris réconfortants et gourmands : sandwichs au poulet croustillant, pancakes, galettes de pommes de terre, mocktails et sundae. Tout est préparé avec soin dans une cuisine exclusivement sans gluten, pour un plaisir sans tracas.
9. Pizzeria Libretto
Pizzeria Libretto est une pizzeria napolitaine offrant une pâte sans gluten aussi moelleuse et croustillante que la version traditionnelle. Le four à bois et l’ambiance conviviale en font un choix parfait pour les familles et les groupes.
10. Musoshin Ramen
Musoshin Ramen propose une expérience ramen de style Kyoto, avec bouillons légers à base de légumes et nouilles faites maison. Des nouilles de riz sans gluten sont offertes pour savourer un ramen authentique sans compromis.
Envie de plus que des adresses de restos?
Un diététiste-nutritionniste à Toronto peut vous proposer des stratégies personnalisées pour rendre l’alimentation sans gluten plus simple et agréable, que ce soit à la maison ou au resto.
Comment manger au resto quand on est sans gluten?
Sortir manger lorsqu’on mange sans gluten peut sembler stressant, mais avec les bonnes stratégies, c’est beaucoup plus simple et agréable. Voici quelques conseils pratiques :
- Consultez le menu en ligne à l’avance pour repérer les options sans gluten.
- Appelez le resto au besoin pour savoir comment ils gèrent les demandes sans gluten.
Informez le serveur si vous êtes atteint de maladie cœliaque ou suivez un régime strict, pour éviter toute contamination croisée.
- Demandez des substitutions — par exemple, un pain sans gluten ou les sauces servies à part.
- Privilégiez les restos dédiés sans gluten quand c’est possible, surtout pour les plats plus à risque comme les fritures ou les produits de boulangerie.
Comme diététistes nutritionnistes, on recommande de dresser une liste de restos « incontournables » où vous avez déjà eu de bonnes expériences. Ça simplifie vos sorties au resto.
Comment une diététiste peut aider avec la maladie cœliaque ou l’intolérance au gluten
Gérer la maladie cœliaque ou une intolérance au gluten va bien au-delà d’éviter le gluten. Une diététiste peut vous aider à :
- Repérer les sources cachées de gluten et lire les étiquettes avec confiance
- Composer des repas équilibrés et sans gluten qui comblent tous vos besoins nutritionnels
- Prévenir ou corriger les carences fréquentes dans les régimes sans gluten
- Rendre les repas au resto plus sécuritaires et moins stressants
Avec des conseils personnalisés, vous pouvez vous sentir en confiance, en santé et satisfait tout en vivant sans gluten.
Manger sans gluten à Toronto peut être délicieux et sans stress
Avec les bons choix de restos, manger sans gluten n’a pas à être isolant ou restrictif. Toronto regorge d’endroits variés et accueillants où santé, goût et sécurité vont de pair.
Si vous souhaitez simplifier et rendre plus agréable votre alimentation sans gluten, une diététiste peut vous offrir des outils, des idées de repas et des stratégies pour sortir manger.
Prenez rendez-vous avec une diététiste-nutritionniste dès aujourd’hui pour recevoir des conseils experts pour vos repas sans gluten, que ce soit à la maison ou dans les meilleurs restos de Toronto.
