Muffins aux pommes, au chocolat et aux épices

Apple, Chocolate, and Spice Muffins - Muffins aux pommes, au chocolat et aux épices

Découvrez notre savoureuse recette de muffins aux pommes, chocolat et épices, idéale pour les repas à emporter. Ces muffins riches en saveurs sont parfaits pour vos pauses déjeuner !

Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Portion 12

Valeur nutritive (par portion)

Calories
180
Lipides
6
Glucides
28
Fibres
3
Protéines
4
Sodium
25

Ingrédients

Ingrédients secs

  • 375 ml (1 tasse ½) de farine tout usage
  • 125 ml (1/2 tasse) d ‘avoine
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cacao
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 5 ml (1c. à thé) de cannelle moulue
  • 2.5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de piment de cayenne

Ingrédients humides

  • 1 banane écrasée
  • 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 1 œuf battu
  • 65 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
  • 65 ml (1/4 tasse) de lait végétal
  • 1 pomme coupée en cubes

Garniture

  • Graines de chia blanches
  • Brisures de chocolat
  • Noix de Grenoble hâchées (ou autre noix)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F. Huiler un moule de 12 muffins, puis réserver.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, puis réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients humides, sauf les pommes.
  4. Verser sur les ingrédients sec et bien mélanger. Ajouter les pommes et mélanger à nouveau.
  5. Répartir le mélange dans les moules, puis ajouter la garniture sur le dessus.
  6. Cuire au four 25 minutes, puis laisser refroidir.
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