Ces frites croustillantes et savoureuses, préparées à la friteuse à air, sont un vrai classique à la maison! Prêtes en quelques minutes, elles font toujours fureur auprès des petits comme des grands. Faciles, polyvalentes et parfaites en accompagnement, un choix approuvé par nos nutritionnistes. À essayer avec notre burger tacos pour un repas rapide et délicieux!
Préparation
5
min
Cuisson
30
min
Portions
4
Nutrition Facts (per serving)
Calories
155
Lipides
1
Glucides
33
Fibres
5
Protéines
3
Sodium
180
Ingrédients
- 600 g (environ 2 grosses) de patates douces*, coupées en bâtonnets
- Huile en vaporisateur
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
- 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’ail
- 30 ml (2 c. à soupe) de fromage parmesan râpé finement
Préparation
- Préchauffer la friteuse à air à 200 °C (400 °F).
- Dans un grand bol, déposer les bâtonnets de patates douces. Vaporiser légèrement d’huile.
- Ajouter la fécule de maïs, le paprika fumé, la poudre d’ail, et le fromage parmesan. Bien mélanger pour enrober uniformément.
- Transférer les bâtonnets dans le panier de la friteuse à air.
- Cuire 30 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson et aux trois quarts de la cuisson, ou jusqu’à ce que les frites soient tendres et légèrement dorées.
Notes
Se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
*Cette recette est tout aussi délicieuse lorsqu’elle est préparée avec des pommes de terre ordinaires.
