Biscuits protéinés aux fruits

Name: Biscuits protéinés aux fruits
Prep time: 10 s
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: Diabète, Nutrition sportive, Perte de poids, Riche en fibres, Végétarien
Ingredients: Tofu et soya; 180 ml (¾ tasse) de protéine végétale texturée (PVT) 180 ml (¾ tasse) de farine (sans gluten au besoin) 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine 125 ml (½ tasse) de poudre de beurre d’arachide 125 ml (½ tasse) de farine d’amande 60 ml (¼ tasse) de pépites de chocolat noir mi-sucré 15 ml (1 c. à soupe) de psyllium* 2.5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude 2.5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte 1 pincée de sel 2 oeufs; de calibre gros + 4 blancs d’oeufs (125 ml / ½ tasse) 1 banane mûre; écrasée 60 ml (¼ tasse) de cassonade 60 ml (¼ tasse) de beurre de tournesol 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 125 ml (½ tasse) de bleuets