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Adina Elena Vladulescu

En dernière année au baccalauréat en diététique à l’Université McGill, Elena est passionnée par tout ce qui concerne la nutrition. Dès sa dernière année du secondaire, elle a tout de suite su qu’elle allait se diriger vers cette branche du milieu de la santé. Malgré sa forte conviction, elle n’a pas eu un parcours de tout repos.

Souffrant d’un trouble alimentaire à l’adolescence, il lui a fallu plusieurs années pour découvrir ce que signifie réellement de manger sainement. Malgré tout, son parcours cahoteux lui a permis de développer une grande empathie envers ses clients et patients. De plus, c’est ainsi qu’elle a découvert les principes de l’alimentation intuitive. Elle croit fermement qu’il n’y a pas de bons ou de mauvais aliments et qu’il est essentiel de développer une relation saine avec l’alimentation.

Créatrice culinaire dans ses temps libres, vous retrouverez certaines de ses recettes sur le site ou sur les médias sociaux sous le nom de “Earthy Dietitian”. Avec les vies animées que nous vivons, Elena s’est donné comme défi de créer des recettes alléchantes, rapides à préparer et qui demandent peu d’ingrédients. Grâce à ses voyages et son propre bagage culturel, elle vous fera découvrir une multitude de saveurs et traditions.

Pour retrouver le contenu créé par Elena, rendez vous sur notre page de recettes !

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