Recettes

Courge poivrée farcie au Gusta et aux pommes

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes

Total

40 minutes

Portion(s)

4 portions

Ingrédients

· 2 petites courges poivrées
· 15 ml (1 c. à table) d’huile de canola
· 2.5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
· 1 oignon jaune haché
· 1 branche de céleri coupée en tranches
· 400 g de rôti Gusta Kebab Shawarma
· 2 pommes épluchées et coupées en petits cubes
· 125ml (½ tasse) de bouillon de légumes
· 125 ml (½ tasse) de couscous blé entier

Préparation

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Couper la courge poivrée en deux et en retirer les graines.

3. Dans un petit bol, mélanger 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola avec la poudre d’ail. Saler et poivrer. Badigeonner la chair de la courge avec ce mélange.

4. Cuire les demi-courges au four pendant 25 minutes ou jusqu’à tendreté, faces coupées sur la plaque.

5. Dans une poêle chauffée à feu moyen, faire revenir l’oignon et le céleri dans le restant de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

6. Pendant ce temps, broyer grossièrement le rôti de Gusta au robot culinaire ou le couper en petits cubes.

7. Ajouter le rôti et les pommes, mélanger et cuire 5 à 10 minutes.

8. Faire chauffer le bouillon de légumes aux micro-ondes 1 à 2 minutes.

9. Verser le couscous dans le bouillon chaud. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes.

10. Ajouter le couscous dans la poêle et mélanger.

11. Farcir les demi-courges avec le mélange et déguster.

Valeur nutritive

Calories: 499
Lipides : 15 g
Sodium : 780 mg
Glucides: 62 g
Fibres : 13 g
Protéines : 32 g

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