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23.08.2017

1. In a skillet over medium heat, sauté 1 tsp. oil garlic and green onions for about 1 minute, then add the tofu. 
2. Cook the vermicelli in boiling water for 1 minute, and then drain it. 
3. Add ginger, hoisin sauce, soy sauce and cayenne powder and cook for about 5 minutes. Flip the tofu and cook for another 5 minutes. 
4. In another pan, put the chopped cabbage with water, vinegar, salt and pepper and cook it for about 7 minutes over medium heat, stirring occasionally. 
5. Make the vinaigrette by mixing all the ingredients with a small whisk or a fork. 

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