Trouver des options de déjeuner savoureuses est un combat, mais trouver des recettes de déjeuner saines et adaptées aux diabétiques peut être presque impossible. En général, le déjeuner peut être assez riche en glucides, ce que vous voulez contrôler si vous cherchez un déjeuner sain pour les diabétiques. Heureusement, il n'a jamais été aussi facile de trouver et de préparer un déjeuner riche en protéines.
Continuez à lire pour trouver des idées de déjeuner adaptées aux diabétiques.
1. Barres énergétiques
Ces barres énergétiques sans cuisson à base de dattes, d'avoine et de noix constituent une excellente option de déjeuner sur le pouce si vous ne voulez pas préparer un déjeuner tous les matins. Pour rendre ce déjeuner encore meilleur, vous pouvez essayer d'ajouter des graines de chia. Elles sont riches en fibres (qui peuvent contribuer à réduire votre tension artérielle) et contiennent de la quercétine, qui peut réduire votre risque de développer plusieurs problèmes de santé.
Si vous ajoutez un peu de protéines (le yogourt convient parfaitement à ces barres !) et des graines de chia, vous obtenez un déjeuner sain qui vous rassasiera plus longtemps tout en ayant un goût étonnant.
2. Mini-pancakes
Si vous êtes un amateur de pancakes, n'ayez crainte, vous pouvez toujours vous faire plaisir tout en respectant le régime diabétique. Ces mini-pancakes de base sont une excellente option, car ils sont faibles en glucides mais font tout de même sensation. Bien que la recette originale soit principalement destinée aux enfants, elle constitue une excellente base pour un déjeuner adapté aux diabétiques, vous pouvez donc la modifier en fonction de vos besoins !
Pour être sûr de rester rassasié plus longtemps, vous pouvez ajouter des sources de protéines comme des œufs pour en faire un déjeuner complet. Alors allez-y et faites quelques crêpes sans vous inquiéter.
3. Pudding au chocolat et au tofu
Si vous aimez le dessert au déjeuner, vous devriez envisager ce pudding crémeux au chocolat et au tofu. C'est la friandise parfaite pour se faire plaisir à la première heure du matin et en ajoutant quelques noix et des fruits, vous pouvez changer la texture chaque matin.
4. Muffins déjeuner
Si vous recherchez un peu plus de dynamisme dans votre déjeuner ou si vous préférez simplement des petits-déjeuners plus copieux, les muffins pour déjeuner adaptés aux diabétiques pourraient être la solution. Les muffins aux œufs et au quinoa en sont un bon exemple. Les œufs sont une excellente source de protéines et servent de liant pour les muffins, tandis que le quinoa a une teneur élevée en fibres, ce qui aide à garder la glycémie sous contrôle lorsqu'il est associé à des protéines.
5. Toast bénédictine sans gluten
Cette recette de toast bénédictine sans gluten est infaillible si vous recherchez le goût et la texture des œufs bénédictine classiques sur toast. Le guacamole d'edamame donne à cette recette un petit plus, alors si vous la faites pour vos amis, soyez prêt à ce qu'ils en redemandent.
Une alimentation saine et diététique en toute simplicité
Le déjeuner ne doit pas être une corvée avec ces recettes saines et adaptées aux diabétiques dans votre poche arrière. N'oubliez pas que vous n'aimerez peut-être pas toutes les recettes que vous essayerez, mais à force d'essais et d'erreurs, vous vous constituez- un trésor de recettes appréciées que vous ferez encore et encore. Alors allez-y et expérimentez avec ces recettes de déjeuner pour voir ce que vous aimez, mais n'oubliez pas de garder une teneur élevée en protéines et en fibres.
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